山藥羊肉粥
材料: 羊肉500克,山藥50克,生姜15克,蔥30克,胡椒6克,紹酒20克,食鹽3克。
做法: 把精羊肉入沸水中氽去血水,將山藥清水燜透后切片,與羊肉同煮,投入蔥、姜和調料,武火燒沸后去浮沫,再以文火燉至酥爛。羊肉撈出切片,放入碗中,把原湯連山藥一同倒入羊肉碗中。
功效: 補脾益腎,溫中暖下。
用法: 佐餐食用,每日1次,連服1個月。
芡實糯米雞
材料: 芡實50克,蓮子50克,烏骨雞1只(約500克),糯米100克。
做法: 將烏骨雞去內臟,洗凈,將蓮子、芡實、糯米放入雞腹中,用線縫口,放在砂鍋內,加水適量,用文火燉爛熟,調味即可。
功效: 健脾補腎,除濕止帶。
用法: 分次酌量食用。連服2周。