編者按：牛奶是日常飲食中非常常見的一種食物，很多人都有喝牛奶的習(xí)慣。那么你聽說過鮮牛奶還可以炸的嗎?如何炸鮮奶呢?趕緊來了解下吧!
炸鮮奶
主料：
牛奶350克
輔料：
淀粉40克，白砂糖50克
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1、將全部原料放在小鍋中，攪拌均勻
2、小火加熱，中途不斷攪拌，成黏稠的糊狀后，離火放至稍微冷卻
3、將奶糊倒入容器中，容器里要事先鋪上一層保鮮膜，這樣比較方便取出。蓋上蓋子防止表皮變干，完全冷卻后放冰箱冷凍一小時
4、一小時后，將奶凍從冰箱拿出，切成小塊。這時的奶凍比較軟韌好切
5、將低粉、泡打粉和水調(diào)和成順滑黏稠的面糊
6、大火加熱奶鍋中的油至7成熱，轉(zhuǎn)小火，將奶塊放在面糊中蘸一層，然后放在油鍋中小火慢炸，至外皮變硬、表面微微發(fā)黃即可撈出。撈出后，放廚房紙巾上吸去多余的油分即可。
