編者按：愛吃甜品的人，對(duì)于馬卡龍一定不會(huì)陌生。馬卡龍是法國(guó)的甜點(diǎn)，下面我們一起來(lái)看下到底馬卡龍為什么會(huì)如此令人迷戀?自己又該如何DIY呢?

　　據(jù)說(shuō)，法國(guó)甜點(diǎn)界流傳著這樣的一句話:不會(huì)做Macaron(馬卡龍)的人，稱不上是真正的西點(diǎn)師傅。一直覺得，Macaron的口感之所以吸引人，在于你完全無(wú)法將它的外型與口感產(chǎn)生聯(lián)想。

　　曾經(jīng)，這種法國(guó)巴黎的的甜點(diǎn)很難在上海尋得，只有在某些咖啡屋組織的線下活動(dòng)中參與、制作并品嘗這種需要些運(yùn)氣和需要些技術(shù)的杏仁小圓餅。

　　而今，Macaron開始漸漸走近人們的視野，除了其可愛的外表外，更令人心醉的自然是曼妙的口感，里面不乏從法國(guó)空運(yùn)而來(lái)的，正統(tǒng)的味道。

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　　Macaron是法國(guó)巴黎的甜點(diǎn)，它是用杏仁粉，糖和蛋白調(diào)制而成。

　　Macaron的法文意指少女的酥胸，完美的Macaron就像藝術(shù)品，一口咬下，薄如蛋殼般的酥軟口感，內(nèi)層是軟綿的糖心，美好滋味在口中化開，緩慢溫柔的釋放，層次極其豐富，讓人迷醉。

　　在華語(yǔ)圈也有人直接利用諧音，詼諧地稱呼“性感小圓餅”使杏性兩音相諧、更添趣味。

　　你聽說(shuō)過Macaron?

　　如果你也是“康熙來(lái)了”的忠實(shí)觀眾，那你一定對(duì)它不會(huì)陌生。

　　其五顏六色的可愛而迷人的外表，還有令人稱絕的口感，讓人難以忘懷!如果你有興趣的話，不妨親手制作這神奇的小圓餅，你會(huì)知道每個(gè)馬卡隆的誕生需要空間，你會(huì)了解“裙邊”孵化過程的不易和驚喜，你也會(huì)知道每個(gè)小圓餅是天時(shí)地利人和的產(chǎn)物。