3、強(qiáng)健器官

　　大豆中的卵磷脂可以說是個(gè)寶，它不僅能夠有效的促進(jìn)大腦發(fā)育以及預(yù)防老年癡呆癥，同時(shí)還可以有效的促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，并且起到強(qiáng)健人體各組織器官的作用。不僅如此，經(jīng)常吃黃豆還能夠幫助我們有效的降低膽固醇，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃黃豆的人其體內(nèi)的膽固醇含量要比不經(jīng)常吃黃豆的人要低的多。這是由于黃豆具有降低膽固醇的功效，因此患有高膽固醇的人在平時(shí)應(yīng)該多吃黃豆。

　　同時(shí)黃豆還能幫助我們有效的改善脂質(zhì)代謝，從而起到預(yù)防和治療冠狀動(dòng)脈硬化的功效。因此專家提醒，患有心臟病以及各種心腦血管疾病的患者，在日常生活中應(yīng)該多吃黃豆以及各種豆制品。

　　4、提升免疫

　　經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用皇都具有提高人體免疫力的功效，因此專家提醒生活中一些體質(zhì)虛弱的人群，在平時(shí)應(yīng)該多吃些黃豆以及豆制品，以此來增強(qiáng)自身的免疫力。黃豆之所以能夠幫助我們提高免疫力，是由于在黃豆中含有大量的植物性蛋白質(zhì)，如果我們長期缺乏蛋白質(zhì)的話就會(huì)導(dǎo)致機(jī)體免疫力下降，從而誘發(fā)各種疾病。同時(shí)蛋白質(zhì)的缺乏還會(huì)導(dǎo)致我們非常容易感覺到疲勞，因此在日常生活中應(yīng)該多吃些黃豆。