過(guò)期食品“改頭換面”再銷(xiāo)售

　　據(jù)工商部門(mén)的相關(guān)人士介紹，正常情況下，工商部門(mén)要求商家對(duì)于過(guò)期的食品做下架處理，然后統(tǒng)一放到專(zhuān)門(mén)的庫(kù)房并做好相應(yīng)記錄終銷(xiāo)毀。但事實(shí)上，針對(duì)過(guò)期食品的處理，商家多數(shù)是在后臺(tái)操作，工商部門(mén)往往會(huì)存在監(jiān)管難以到位的尷尬情況，從而導(dǎo)致出現(xiàn)監(jiān)管盲點(diǎn)，這就給一些不法商販制造了機(jī)會(huì)。

　　根據(jù)監(jiān)管部門(mén)以往披露的信息，針對(duì)過(guò)期食品的流向不排除有兩個(gè)方向，有的是商家給過(guò)期食品動(dòng)手腳，如用化學(xué)制劑處理后，重新更改生產(chǎn)日期繼續(xù)銷(xiāo)售。此外，還有的商家將包裝重新?lián)Q掉，過(guò)期食品在經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理后，重新包裝銷(xiāo)售。這類(lèi)過(guò)期食品重新包裝后，大多流向了郊區(qū)或城鄉(xiāng)結(jié)合部，以往工商部門(mén)在對(duì)這些區(qū)域的檢查中，曾發(fā)現(xiàn)大量過(guò)期食品的存在。

　　其次就是商家將這些過(guò)期的食品重新返廠(chǎng)，廠(chǎng)家對(duì)外宣稱(chēng)是將一些過(guò)期食品進(jìn)行二次加工后做成飼料，但實(shí)際上，這些食品到底流向哪里，并沒(méi)有人知道，不排除不法商家將這些商品二次回爐。前述制作假冒芬卡橄欖油的黑作坊便是如此。在報(bào)料人提供給媒體的一段視頻中，一名工人用刀迅速地將一瓶芬卡橄欖油瓶身的標(biāo)簽鏟去，然后貼上新的。據(jù)介紹，這是為已到期或?qū)⒁狡诘漠a(chǎn)品換上更長(zhǎng)的保質(zhì)期標(biāo)簽。

　　“制假人員都是通過(guò)更改生產(chǎn)日期或換包裝等方式重新包裝食品，再放到市場(chǎng)及便利店去銷(xiāo)售的。”有監(jiān)管部門(mén)工作人員對(duì)媒體表示，其中有的產(chǎn)品已過(guò)期12年，制假人員將罐蓋上的生產(chǎn)日期抹掉，然后再在罐頭瓶身上的包裝紙上重新打上新的生產(chǎn)日期，由此達(dá)到“偷天換日”的效果，蒙騙消費(fèi)者。

　　過(guò)期食品危害不可忽視

　　吃過(guò)期變質(zhì)食品的危害雖然不是顯而易見(jiàn)的，但危害是必然的。