肉桂芒果甜點(4人份)
配料：
2大湯匙糖
1只檸檬的汁
新鮮的薄荷葉
1/2大湯匙肉桂
2只成熟的芒果
做法：
1. 把糖放在加了檸檬汁、1片薄荷葉和2大湯匙水的小湯鍋里。把鍋燒開，關火。攪拌直到糖全部溶解。撈出薄荷葉，加入肉桂，冷卻。
2. 把芒果切成兩半，用尖刀順果核把芒果剖開。去皮，切成細絲。把細絲擺放在4只餐盤里，灑一些糖漿。蓋好蓋子，在冰箱里冷藏15分鐘。準備上桌時用薄荷葉裝飾。
阿爾代什咖啡(4人份)
配料：
4大湯匙馬士卡彭奶酪(mascarpone)
1大湯匙糖
2大湯匙搗碎的糖皮栗子
4勺咖啡冰激凌
2只糖皮栗子，切半
4 杯濃咖啡
做法：
1. 把馬士卡彭奶酪和糖充分混合，分別倒在4只甜點碗里。每只碗里撒一些栗子屑。加一勺咖啡冰激凌，把半塊栗子放在冰激凌上面。放在冰箱里冷藏。
2. 準備上桌時，把滾燙的濃咖啡澆在每只碗里。
注意：你可以在巧克力店或者網上買到糖皮栗子。還可以用意大利面包店或者專賣店出售的愛莫萊托牌的小點心來代替。
