本期節(jié)目請到的嘉賓是方來英和于康，主題是白皮書中的健康密碼(3)，主要內(nèi)容是平衡膳食、營養(yǎng)素展開。

　　該視頻主要文字介紹：

　　營養(yǎng)均衡的8個Tips

　　1.早起一杯白開水

　　早起一杯白開水不僅可以不可以清潔腸道，還可以不可以補充夜間失去的水分。

　　2.早餐不可以省

　　不吃早餐，10點鐘前后就會出現(xiàn)低血糖癥狀，如頭暈、心慌等，且這也會造成下一餐進食后的血糖和胃腸負擔加重，增加膽囊疾病的發(fā)病率。幾片全麥面包，一碗米粥或麥片，一個雞蛋，一個水果，這樣一頓早餐能讓你一天精力充沛。

　　3.蔬菜水果多多益善

　　成年人每天蔬菜攝入標準至少500克。且好能吃5種以上的蔬菜。另外，如果沒有糖尿病等禁忌癥，營養(yǎng)學家建議應每天吃2個～3個水果。

　　4.愛上奶制品

　　我國大眾飲食結(jié)構(gòu)中奶制品含量過低。通常，女性從28歲后鈣質(zhì)開始漸漸流失，更年期后流失速度更快。多吃奶制品是補充鈣質(zhì)的絕好選擇。

　　5.菌菇類食品要納入膳食結(jié)構(gòu)。

　　6.別忘了紅糖

　　紅糖價廉，卻含有豐富的微量元素，對女性補血效果極好，長時間適量服用紅糖，連皮膚都會靚麗起來。

　　7.咖啡好喝要限量

　　多喝咖啡容易引起鈣的流失。且過多的咖啡因攝入也會對神經(jīng)和心臟帶來刺激。夜晚喝，尤其會影響睡眠質(zhì)量。

　　8.每周餐桌上至少有一頓海魚。

　　注意：

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　　本期嘉賓介紹

　　方來英

　　方來英，男，漢族，1957年出生，山東省掖縣人，中共黨員，1976年12月參加工作，大學學歷，高級工程師。

　　現(xiàn)任北京市衛(wèi)生局黨組書記、局長兼任市醫(yī)院管理局黨委書記、局長。

　　2012年7月3日，當選為中國共產(chǎn)黨北京市第十一屆委員會委員。

　　于康

　　于康，北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科教授，主任醫(yī)師營養(yǎng)科副主任。中華醫(yī)學會北京分會臨床營養(yǎng)學會副主任委員，中國營養(yǎng)學會臨床營養(yǎng)分會委員，中國烹飪協(xié)會營養(yǎng)專業(yè)委員會理事及顧問委員會委員，中國醫(yī)師協(xié)會循證臨床營養(yǎng)委員會青年委員兼學術(shù)秘書，北京昭光大眾健康研究所客座教授，北京市健康教育協(xié)會常務理事，衛(wèi)生部營養(yǎng)標準委員會委員中國社會工作協(xié)會孤殘兒童醫(yī)療救助顧問團副團長，《中國臨床營養(yǎng)雜志》副總編，《中華健康管理學雜志》編委，《食品安全與健康顧問》編委，《糖尿病天地》編委，《循證醫(yī)學雜志》和《健康世界雜志》特邀編委。