編者按：說到核桃，很多人都只知道它能補(bǔ)腦，但是除了這個(gè)功效外，你還知道它有什么養(yǎng)生作用?核桃怎么吃才好?

　　核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。另外，美國(guó)還發(fā)現(xiàn)男性每天吃一把核桃可提高精子質(zhì)量。那么核桃怎么吃才健康呢?

　　美國(guó)發(fā)現(xiàn)男性每天吃一把核桃可提高精子質(zhì)量

　　據(jù)美國(guó)“網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士網(wǎng)”近期報(bào)道，美國(guó)生殖生物學(xué)會(huì)會(huì)刊《生殖生物學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，男性每天吃一把核桃可提高精子質(zhì)量。

　　加州大學(xué)洛杉磯分校菲爾丁公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員將受試者分為兩組，一組正常飲食，另一組每天多吃75克核桃。試驗(yàn)前后研究人員提取了所有參試人的精子樣本，并對(duì)精子濃度、活力、形狀和大小及染色體異常等情況進(jìn)行了對(duì)比分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，只有“核桃組”男子的精子質(zhì)量明顯改善。

　　新研究負(fù)責(zé)人溫迪·羅賓斯博士表示，核桃中的歐米伽-3脂肪酸含量相當(dāng)可觀，多項(xiàng)男性不育研究發(fā)現(xiàn)，歐米伽-3脂肪酸可提高精子質(zhì)量。該脂肪酸和其他多不飽和脂肪酸在提高精子成熟度和精子膜功能方面發(fā)揮著舉足輕重的作用。

　　核桃怎么吃才健康呢?

　　1.應(yīng)該適量、長(zhǎng)期服用

　　核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會(huì)被人體作為膽固醇儲(chǔ)存起來，結(jié)果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量應(yīng)在20～40克左右，大約相當(dāng)于4～5個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。

　　2.核桃仁表面的皮別剝

　　有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。

　　結(jié)語：核桃是個(gè)好東西哦，不管是男女老少都可以放心食用。在冬季多吃核桃能養(yǎng)人哦~(文章原載于《養(yǎng)生保健指南》，刊期：2012.11期，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。