編者按：愛美之心，人皆有之。生活中越來越多的人受到肥胖的困擾，尤其是女孩子，稍微覺得有一點(diǎn)點(diǎn)胖就嚷著要減肥，甚至不惜吃很多減肥藥也要減肥。那么究竟怎樣的體重才算肥胖呢，肥胖又該怎樣減肥，身邊又有哪些減肥的食物呢?今天讓我們跟著于康教授一起聊聊減肥的那些事!

　　減肥方法

　　第一步：合理飲食

　　飲食與健康永遠(yuǎn)都是我們關(guān)注的話題，想要健康減肥，就要關(guān)注飲食與健康的平衡關(guān)系。

　　1、少吃多餐，盡量吃少，多吃蔬菜水果。

　　2、少吃全麥?zhǔn)称?，在選擇全麥面包的問題上，我們一定要注意選擇那些無添加劑的面包，沒有黃油、沒有起酥、沒有糖……沒有那些讓面包變好吃的一切。

　　3、選擇粗纖維成分更高的粗糧，比如豆類、燕麥、糙米等。

　　4、選擇健康并且低脂的優(yōu)質(zhì)碳水化合物作為主食，例如大米、面、土豆、番薯、豆類等。

　　5、工作前請(qǐng)吸收足夠的碳水化合物，如果停止攝入主食，完全靠蛋白質(zhì)和蔬菜來提供能量后，很容易導(dǎo)致血糖偏低，大腦的能量供應(yīng)不足，人就會(huì)感到不能集中精力、煩躁、疲倦。因此要想保證一天工作情緒高昂，千萬(wàn)不要忘記了碳水化合物。

　　第二步：藥物減肥

　　人的身體不可能因?yàn)榭刂屏艘欢ǖ娘嬍尘涂梢院芸斓臏p輕體重。只有配用專業(yè)健康的減肥藥才能更好的，更快的達(dá)到減肥效果

　　第三步：養(yǎng)成良好的作息時(shí)間

　　良好的飲食習(xí)慣和作息時(shí)間對(duì)人的新陳代謝有很大作用，只有好的作息時(shí)間才能有健康的身體，有了健康的身體才能更好的減肥，起到健康減肥不反彈的效果。養(yǎng)成每天早睡早起的好習(xí)慣，一定會(huì)讓你有個(gè)更好的心情。

　　減肥食譜　　飲食清淡，少油鹽，不要吃太油膩的東西，餐前吃綠色產(chǎn)品來分解脂肪。這樣搭配瘦身效果好，每天不吃宵夜，少熬夜，飲食中均衡補(bǔ)充維生素、蛋白質(zhì)等，少補(bǔ)充脂肪和熱量。具體如下

　　周一減肥食譜：

　　飯前植物草藥早餐：面包四片，蘋果(一個(gè)以內(nèi)) 小咸菜

　　午餐： 米飯(一碗)，炒土豆青椒絲，生黃瓜一根，紫菜湯

　　晚餐： 煮蝦(數(shù)只)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹菜

　　周二減肥食譜：

　　早餐:餐飯前植物草藥，麥片粥(一碗)、面包(一片)、葡萄

　　午餐:鯽魚蘿卜豆腐湯，煮雞蛋(1個(gè))，蔬菜沙拉

　　晚餐: 綠豆粥(一碗)，饅頭(一個(gè))，生拌茄泥，生黃瓜一根

　　周三減肥食譜：

　　早餐：植物草藥 ，烏龍茶、獼猴桃

　　午餐：燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個(gè)

　　晚餐：煮蝦(數(shù)只)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹菜

　　周四減肥食譜

　　早餐：餐前植物，大米粥(一碗)、全麥面包(一片)、橙子一個(gè)

　　午餐：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿一個(gè)

　　晚餐：玉米粥(一碗)、饅頭(一個(gè))、燒蘆筍，生黃瓜一根

　　周五減肥食譜

　　早餐：煮土豆一個(gè)，100ml酸奶、蘋果

　　午餐：米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯

　　晚餐：植物，減肥分解脂肪，雞肉、燒胡蘿卜、涼拌芹菜

　　周六減肥食譜：

　　早餐：麥片粥(一碗)、橙子

　　午餐：煮雞蛋一個(gè)、燒海魚、蘑菇炒青菜

　　晚餐：白薯粥(一碗)，涼拌菠菜、餅(一兩)

　　周日減肥食譜：

　　早餐：植物，面包五片，綠茶、蘋果

　　午餐： 胡蘿卜、芹菜炒豬肝、煮雞蛋(1個(gè))、西紅柿湯

　　晚餐：綠豆粥、蒜拌海帶絲、饅頭(1兩)、生黃瓜

　　堅(jiān)持一個(gè)月，瘦身尤其是脂肪改善的好。

　　注意：

　　本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　本期嘉賓介紹：

　　于康

　　北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科教授，主任醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)科副主任。中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京分會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副主任委員，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)委員，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)理事及顧問委員會(huì)委員，中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)循證臨床營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)青年委員兼學(xué)術(shù)秘書，北京昭光大眾健康研究所客座教授，北京市健康教育協(xié)會(huì)常務(wù)理事，衛(wèi)生部營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員中國(guó)社會(huì)工作協(xié)會(huì)孤殘兒童醫(yī)療救助顧問團(tuán)副團(tuán)長(zhǎng)，《中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志》副總編，《中華健康管理學(xué)雜志》編委，《食品安全與健康顧問》編委，《糖尿病天地》編委，《循證醫(yī)學(xué)雜志》和《健康世界雜志》特邀編委。