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這么吃早餐 冬日最養(yǎng)生不生病

  編者按:如今的上班族,早上起床戀床,寧愿多睡幾分鐘,也不愿花幾分鐘來吃早飯,豈不知不吃早餐的危害是長(zhǎng)期性的,可能會(huì)影響你一天的工作,長(zhǎng)期早飯不吃對(duì)身體的傷害會(huì)更大!今天我們就談?wù)勗绮统允裁础⒃趺闯圆潘銧I(yíng)養(yǎng)健康!

  早餐不吃精力不旺

  早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。這句話在國(guó)外的說法:早餐吃得像國(guó)王,中餐吃得像紳士,晚餐吃得像貧民。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議,早餐應(yīng)攝取約占全天總熱能的30%,午餐約占40%,晚餐約占30%。而在早餐能量來源比例中,碳水化合物提供的能量應(yīng)占總能量的55%-65%,脂肪應(yīng)占20%-30%,蛋白質(zhì)占11%-15%。

  安健華說,早晨起來,胃腸道幾乎沒有食物,維持人體正常新陳代謝必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已極度匱乏。如果能量得不到及時(shí)、全面的補(bǔ)充,上午就會(huì)感到注意力不集中、思維遲鈍,致使工作效率低下。饑腸轆轆地到了午飯時(shí),人們難免攝入更多的能量,如果吃得過飽,中午就會(huì)犯困,還影響減肥效果。

  早點(diǎn)品種豐富才好

  “一頓營(yíng)養(yǎng)充足的早餐應(yīng)該包括面包、米粥等碳水化合物,肉類、雞蛋、牛奶等動(dòng)物性食品,以及豆?jié){、新鮮蔬菜和水果。”安健華說,由于現(xiàn)代人飲食過于精細(xì),所以面包可多選擇能看見大麥粒的全麥面包,以攝取更多的粗纖維;吃了面包或餅干再喝牛奶或豆?jié){,有利于鈣的吸收。“早晨吃蘋果是金,中午是銀,晚上是銅。”她認(rèn)為,早上吃水果補(bǔ)充維生素的效果好。

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