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寶寶吃雞蛋的禁忌(2)

  三個(gè)“不宜”

  1、半歲前的嬰幼兒不宜食用雞蛋

  因?yàn)樗麄兊南到y(tǒng)發(fā)育尚不完善,腸壁的通透性較高,雞蛋清中白蛋白分子較小,有時(shí)可通過腸壁而直接進(jìn)入嬰兒血液,使嬰兒機(jī)體對(duì)導(dǎo)體蛋白分子產(chǎn)生過敏現(xiàn)象,發(fā)生濕疹、蕁麻疹等病。

  2、不宜吃煎炸雞蛋

  因?yàn)樵诩咫u蛋和炸雞蛋時(shí),蛋被油包住,高溫的油還可使部分蛋白焦糊,使賴氨酸及其它氨基酸受到破壞,失去營養(yǎng)價(jià)值,食用后還會(huì)在口腔和胃內(nèi)不易和消化液接觸,使消化受到影響。

  3、發(fā)熱病兒不宜吃雞蛋

  雞蛋蛋白食后能產(chǎn)生“額外”熱量,使機(jī)體內(nèi)熱量增加,不利于病兒康復(fù)。

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