處理韭菜小竅門：
清洗：韭菜根部切割處有很多泥沙，難洗。宜先剪掉一段根，并用鹽水浸泡一會再洗。
汆燙：先將根部放入沸水中(滴幾滴油)燙一下，再全部放入，至顏色變翠綠后撈出過涼水。
保鮮：韭菜捆好后用大白菜頁包裹，放陰涼處，可保鮮1周。
立春養(yǎng)生注意事項：
乍暖還寒”的時節(jié)，早春因為氣候較往年反常，因此，流感、麻疹、痄腮、猩紅熱、風(fēng)疹等傳染病將可能流行。為此，搞好這些流行病的預(yù)防工作很重要。
注意保暖，預(yù)防感冒
早春當(dāng)防流行病
春季是氣溫、氣壓、氣流、氣濕等氣象要素為變化無常的季節(jié)
因此常引起許多疾病的復(fù)發(fā)
飲食清淡少吃酸
精神養(yǎng)生戒暴怒
要充分利用、珍惜春季大自然“發(fā)陳”之時，借助陽氣上升，萬物萌生，人體新陳代謝旺盛之機，通過適當(dāng)?shù)恼{(diào)理，使春陽之氣得以宣達，代謝機能得以正常運行，得以祛病除疾。
總結(jié)：上面小編為大家推薦的一些關(guān)于韭菜的功效和一些食療方法大家都記住了嗎?大家在立春的時候要多吃一點韭菜哦!還有小編為大家推薦的一些立春養(yǎng)生注意事項大家也要注意哦!
