春季如何養(yǎng)生?這個(gè)問題對(duì)于貧血的人而言很簡(jiǎn)單，只要能補(bǔ)血?dú)饩托?。那么春季補(bǔ)血要注意些什么?哪些壞習(xí)慣會(huì)加重貧血?
1、貧血者好不要喝茶
如果你已經(jīng)貧血了，就不要喝茶。多喝茶會(huì)使貧血癥狀加重，因?yàn)槭澄镏械蔫F易與茶中的鞣酸結(jié)合而形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。
2、含鐵食物不與牛奶同食
含鐵的食物如果與牛奶及一些中和胃酸的藥物同服，會(huì)阻礙鐵質(zhì)的吸收，所以，吃含鐵食物補(bǔ)血時(shí)，盡量不要喝牛奶，不服用中和胃酸的藥物。>>>春季養(yǎng)生 春季防病保健從9方面入手
3、紅棗補(bǔ)血不宜長(zhǎng)期吃
紅棗雖是補(bǔ)血的佳品，但不宜長(zhǎng)期服用，否則肚子容易漲氣，且會(huì)使身材變胖。一個(gè)禮拜吃2至3次即已足夠，以免補(bǔ)了血卻還得擔(dān)心減肥問題。
補(bǔ)血養(yǎng)顏紅豆沙
材料：赤小豆200克，蓮子15克，百合50克，冰糖80克，陳皮2塊
1、把紅豆洗凈后，放入清水中，浸泡2小時(shí)
2、將蓮子和陳皮洗凈，鮮百合去根，去黑邊后洗凈瀝干備用
3、將紅豆，陳皮和蓮子放入鍋中，加入足量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。期間要不斷的關(guān)注鍋中的水量，并經(jīng)常用勺子攪動(dòng)鍋中的紅豆，以免粘鍋。
4、豆沙煮好后，放入鮮百合和冰糖，再繼續(xù)煮5分鐘。邊煮邊用勺子不停的攪拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙變的黏稠為止。
烹飪小技巧：
1、紅豆不必浸太久，多是一到兩個(gè)小時(shí)，沒時(shí)間的也可以不浸泡，只不過煮的時(shí)間要加長(zhǎng)一些而已。
2、如果你所在的城市沒有新鮮的百合，可以用干百合代替，用干百合的話10克左右就可以了，洗凈后跟紅豆和蓮子一起下鍋，不需提前浸泡。
3、在熬煮豆沙的過程中，中途可以加水，冷熱水都行，添加的比例視豆沙的濃稠度而定。
4、冰糖要在后放，否則紅豆不容易煮爛，冰糖的多少根據(jù)自己的口味調(diào)整。
5、這款豆沙在冬天熱食非常好，尤其適合經(jīng)期的女性，還能起到補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。在夏季的食用的話，放入冰箱冷藏2小時(shí)食用，口感更佳。如果有刨冰機(jī)，打一些碎冰放入，更加冰涼。
6、并不是所有的紅豆都可以熬成豆沙，我曾經(jīng)買過一種豆子極小的，比普通紅豆顆粒要小一倍的紅豆就是久煮不爛的，這種情況，在海外的留學(xué)生們一定要注意。在超市買紅豆的話，盡量買相對(duì)而言，顆粒大的那種紅豆才可以用來做豆沙哈。
