香菇雞湯
主料∶土雞半只、香菇若干、紅棗若干、姜1塊、料酒、鹽各適量。
做法∶
1、土雞洗凈切大塊，紅棗、香菇泡發(fā)去蒂，姜切片;
2、將土雞放入開(kāi)水中焯一下，撈出洗凈瀝干;
3、將土雞塊、紅棗、香菇和姜片一同放入砂鍋內(nèi);
4、鍋內(nèi)倒入沒(méi)過(guò)所有材料的開(kāi)水，武火燒開(kāi)，文火慢燉;
5、燉至肉爛，加入精鹽調(diào)味即可食用。>>>春季養(yǎng)生菜 常吃8種菜健康一春天
功效：提高免疫力，預(yù)防感冒。
山藥排骨湯
原料：豬排骨、山藥、芹菜、味精，花椒，胡椒粉，鹽，大蔥，料酒，姜
做法：
1. 將排骨切成5厘米的條，放入沸水中汆約5分鐘，洗凈，瀝干水分;
2. 芹洗凈切段;
3. 取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)為小火燉，放入花椒;
4. 將山藥去皮切成塊后放入沸水中汆一下，撈起;
5. 待排骨燉至5成熟，放入山藥燉3小時(shí)，待排骨酥爛時(shí)，揀去蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
結(jié)語(yǔ)：上面小編為大家推薦的一些適合春季養(yǎng)生吃的菜大家在春季的時(shí)候一定要記得吃哦!還有小編為大家推薦的一些春季養(yǎng)生食譜，大家也可以試試哦!
