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  3、玉兔蘭花

  原料:西蘭花,鴿蛋,食鹽,雞精,香油,胡椒粉,蜂蜜。

  做法:

玉兔蘭花做法

  (1)將西蘭花洗凈,切成小塊,用沸水焯一下。

  (2)將鴿蛋煮熟,去皮,簡單地雕成兔子形。

  (3)用適量鹽、雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜將西蘭花拌勻,和鴿蛋一起碼入盤中即成。

  4、蘭花湯

  原料:西蘭花,鵪鶉蛋,烏雞,人參,枸杞子,食鹽,雞精,色拉油。

  做法:

蘭花湯做法

  (1)將烏雞洗凈、切塊,與人參、枸杞子一起小火燉2小時。

  (2)將西蘭花洗凈,切成小塊,鵪鶉蛋用油煎熟。

  (3)取適量烏雞湯,下入西蘭花煮熟,用鹽和雞精調(diào)味后,放入煎好的鵪鶉蛋即成。

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