動脈硬化主要是從青少年時(shí)期發(fā)生再到中老年的時(shí)候加重病情，今天我們請來了賈海忠醫(yī)師做了萬家燈火視頻給我們講解動脈硬化吃什么好。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是北京中日友好醫(yī)院主任醫(yī)師賈海忠，講動脈硬化吃什么好。

　　該視頻主要文字介紹：

　　動脈硬化吃什么好

　　適宜食物

　　1、多食用植物蛋白(如豆制品)及復(fù)合碳水化合物(如淀粉等)，少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。

　　2、多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。

　　3、多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物后可改善大便習(xí)慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時(shí)排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。

　　4、多吃些水產(chǎn)海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產(chǎn)品都是優(yōu)良蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，以及各種無機(jī)鹽的良好來源，在人體內(nèi)具有阻礙膽固醇在腸道內(nèi)吸收的作用。中醫(yī)認(rèn)為這類食物具有軟堅(jiān)散結(jié)的功效，故經(jīng)常食用，可以軟化血管。

　　5、吃低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。

　　6、常吃紅辣椒、牛奶和魚。尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，紅辣椒中含有一種番椒素的物質(zhì)，它能有效地降低人體內(nèi)膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質(zhì)，能抑制肝臟合成膽固醇，降低血液中膽固醇含量，而且牛奶營養(yǎng)豐富。魚內(nèi)含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。

　　7、吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。

　　飲食禁忌

　　1、忌食高膽固醇的食物。如：羊髓、鴨蛋、豬肝、肥肉、豬腎等。常食多食，對病情極為不利，會加重冠心病及動脈粥樣硬化癥。

　　2、忌食高脂肪食物。對冠心病和動脈粥樣硬化之人有弊無利，應(yīng)忌食之。

　　3、忌食發(fā)物、煙酒。

　　3、忌吃各種禽蛋的蛋，忌吃各種肥肉，忌吃各種動物的內(nèi)臟。

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　　本期的嘉賓介紹

　　賈海忠

　　北京中日友好醫(yī)院主任醫(yī)師，醫(yī)學(xué)博士。長期從事中西醫(yī)結(jié)合臨床工作，在中西醫(yī)結(jié)合理論和臨床研究方面均取得一定成果。尤其在中醫(yī)智能化、數(shù)字化方面有著杰出的貢獻(xiàn)(慈方數(shù)字名醫(yī)服務(wù)系統(tǒng)的研制)，對中醫(yī)發(fā)展和推廣有著非常重大的作用。

　　賈海忠博士為中日友好醫(yī)院的主任醫(yī)師，從事中醫(yī)臨床工作20余年。對于中醫(yī)，他有著特別的熱情和信心。他刻苦鉆研醫(yī)術(shù)，精心研究中醫(yī)理論并親自實(shí)踐體會，曾診治了許多疑難病癥，受到了群眾的歡迎，很多患者不遠(yuǎn)萬里來京，為的就是來找他看病。

　　賈海忠教授說，雖然目前中醫(yī)藥發(fā)揮了越來越多的作用，被越來越廣泛的人群應(yīng)用和接受，并已逐步走向世界，但還是有很多令人擔(dān)憂的問題。如中醫(yī)繼承和發(fā)展問題，中醫(yī)隊(duì)伍的“西化”問題，中醫(yī)內(nèi)涵丟失問題，著實(shí)讓老一輩中醫(yī)藥專家擔(dān)憂，讓鐘愛中醫(yī)的年輕中醫(yī)師汗顏。