我們?nèi)梭w里的肝是人體大實(shí)質(zhì)性器官，重量大概有三斤左右，肝臟有個很重要的功能那就是藏血，如果肝臟出現(xiàn)了什么問題，那后果會怎樣呢?乙肝癥狀都有哪些?日常中我們在什么需要注意的?慢性肝炎對我們?nèi)梭w有多大的危害?敬請收看本期的健康五六點(diǎn)聽莊險峰老師講慢性肝炎。

　　該視頻主要文字介紹：

　　慢性肝炎

　　由于急性肝炎會出現(xiàn)一系列的濕熱癥狀，如黃疸、厭食、惡心、嘔吐、身體沉重、精神萎靡不振等，如果盲目進(jìn)補(bǔ)，增加營養(yǎng)，就會助長濕熱之邪。此時飲食應(yīng)以清利濕熱為主，清淡、易于消化，如食用豆?jié){、稀粥、水果、蔬菜等。這樣可以減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，讓肝臟行到適時的“休整”。而轉(zhuǎn)化為慢性肝炎之后，才可以慢慢用藥膳進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。

　　慢性肝炎究竟怎樣食補(bǔ)?如果認(rèn)為都可以用同樣的方法進(jìn)補(bǔ)，那就叫盲目進(jìn)補(bǔ)，不但無益，反而有害。一定要按照中醫(yī)的理論，辯證分型，選用不同方法進(jìn)補(bǔ)，才能收到保肝護(hù)肝、強(qiáng)身健體的效果。慢性肝炎臨床上一般分為三型，下面分別予以介紹。

　　1、脾胃虛弱型：主要表現(xiàn)為肝區(qū)隱痛、惡心、噯氣、食欲差、大便溏、消瘦?？捎檬韪卫砥⒌乃幬镏瞥伤幧?ldquo;淮山陳皮鴨”來治療。

　　做法：把一只500克左右的甲子殺后，去毛洗凈，去掉內(nèi)臟，將生姜5克、淮山30克、陳皮10克、苡米20克放入鴨子里，慢慢蒸爛。然后適當(dāng)加湯，放入調(diào)味品，如姜、蔥、蒜、醬油、味精等，即可服用。

　　2、濕邪內(nèi)阻型：主要表現(xiàn)為腹脹、身重、困倦疲乏、胃口差、腿腳重、舌淡、苔白膩等?？捎帽混顫竦乃幬镏瞥伤幧?ldquo;白術(shù)鱖魚湯”來治療。

　　做法：把一條400克左右的鱖魚剖開，去內(nèi)臟，放入砂鍋內(nèi)，加入白術(shù)15克、生姜10、茯苓10克，再適當(dāng)放入調(diào)料，如蒜、蔥、香菇、醬油、黃酒、胡椒等，煮到熟爛即可服用。

　　3、肝腎陰虧型：主要表現(xiàn)為口苦咽干、手足心熱、肋脅隱痛、低熱、舌苔紅、腰酸腿軟等。可用一些補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰的藥物做成藥膳“枸杞麥冬湯”來治療。

　　做法：瘦豬肉30克，洗凈切細(xì)，放入砂鍋內(nèi)，加入枸杞子30克、麥冬10克、龍眼肉眼10克，一起煎熬至熟即可(枸杞子和麥冬要先氽水去味)。

　　慢性肝炎與肝硬化屬中醫(yī)“脅痛”、“積聚”、“臌脹”、“黃疸”等病證的范疇。根據(jù)臨床表現(xiàn)一般可分為肝氣郁結(jié)、肝膽濕熱、肝腎陰虛、水濕內(nèi)停、脾腎陽虛、瘀血停滯等證型。

　　肝氣郁結(jié)型

　　臨床表現(xiàn)：脅肋脹痛，疼痛走竄不定，常與情志有關(guān)，伴胸悶不舒，食少，噯氣。苔薄白，脈弦。

　　食療方

　　【郁金清肝茶】

　　配方： 郁金(醋制)10克，炙甘草5克，綠茶2克，蜂蜜25克。

　　制法： 上四味，加水1000毫升，煮30分鐘，取汁即可。

　　功效： 疏肝解郁，利濕祛瘀。

　　用法： 每日1劑，不拘時頻頻飲之。

　　【蘿卜炒豬肝】

　　配方： 鮮豬肝350克，白蘿卜250克。

　　制法： 將豬肝、蘿卜洗凈切片。適量植物油燒成八成熱，先炒蘿卜片至八成熟時，加入鹽攪拌后，再加人植物油適量，旺火暴炒豬肝斷生，再倒人蘿卜片翻炒2～3分鐘，加入調(diào)料，后淋上香油少許裝盤。

　　功效： 補(bǔ)肝清熱，寬中下氣。

　　用法： 佐餐分4次食完。

　　【梅花粥】

　　配方： 紅梅花5～1o克，粳米50～100克。

　　制法： 粳米煮成粥，離火前，加梅花同煮片刻即成。

　　功效： 清肝解郁，平肝止痛。

　　用法： 每日1～2次，連服7～10日。

　　【玫瑰花粥】

　　配方： 玫瑰花10克，梗米60克。

　　制法： 粳米加水煮粥，粥將成時，撤入玫瑰花瓣，稍煮幾沸即可。

　　功效： 疏肝和胃。

　　用法： 可作早餐服食。

　　肝膽濕熱型

　　臨床表現(xiàn) 目黃身黃，發(fā)熱惡寒，脅痛口苦，胸悶，食欲不振，或伴有惡心嘔吐，小便黃或赤，舌苔黃膩，脈弦數(shù)或浮數(shù)。

　　【李子茶】

　　配方： 鮮李子100～150克，綠茶2克，蜂蜜25克。

　　制法： 將鮮李子剖開，加水300毫升，煮沸3分鐘，再加茶葉與蜂蜜，沸后即可。

　　功效： 清熱利濕，柔肝散結(jié)。

　　用法： 每日1劑，分早、中、晚3次服用。

　　【紫茄子大米粥】

　　配方： 紫茄子1000克，大米150克。

　　制法： 將紫茄子切碎，與大米共煮成粥。

　　功效： 清熱利濕退黃。

　　用法： 隨意服食，連服數(shù)日。

　　【山梔根煮雞蛋】

　　配方： 山梔根15克，雞蛋1個。

　　制法： 山梔根、雞蛋加水400毫升，文火煮沸15分鐘，去渣即可。

　　功效： 清熱解毒退黃。

　　用法： 飲湯吃蛋，每日1劑，連服10日為1個療程。

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　　本期嘉賓介紹

　　莊險峰

　　主任醫(yī)師

　　現(xiàn)任河北中醫(yī)肝病醫(yī)院常務(wù)副院長，省中醫(yī)肝病學(xué)術(shù)委員會常務(wù)委員，國家中醫(yī)腫瘤學(xué)會委員，國家重肝協(xié)作組全國委員會委員，全國疑難病及重癥肝病公關(guān)協(xié)作組第二屆全國委員，國家重點(diǎn)肝病?？茀f(xié)作成員。

　　河北中醫(yī)肝病醫(yī)院常務(wù)院長，肝病專家，中醫(yī)主任醫(yī)師，河北省肝病專業(yè)委員會常委; 1975年畢業(yè)于黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)，多年從事醫(yī)院管理工作并擅長肝病、腎病、風(fēng)濕病等中西醫(yī)治療，先后在國家、省、市發(fā)表30余篇學(xué)術(shù)論文和論著一部，獲省市級科研獎5項。

　　凡莊險峰主任治療過的患者，無不稱贊其技術(shù)高超，而且他性格樂觀開朗，善于為患者做心理疏導(dǎo)工作，這對治療起到很大作用。每年多次參加慢性肝炎、重型肝炎、肝癌等重大學(xué)術(shù)會議及學(xué)術(shù)交流，近幾年曾多次赴北京中日友好醫(yī)院、北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院廣安門醫(yī)院，以及北大人民醫(yī)院、北京佑安醫(yī)院、北京地壇醫(yī)院等十幾家中醫(yī)、西醫(yī)高等學(xué)府及其附屬醫(yī)院進(jìn)修學(xué)習(xí)、考察、調(diào)研，為提高我院業(yè)務(wù)、學(xué)術(shù)、管理水平和加速發(fā)展建設(shè)做出了積極的努力。

　　2011年9月22日，莊險峰坐客《國醫(yī)養(yǎng)生堂》與廣大觀眾朋友講解肝病知識。2011年10月17日莊險峰特邀做客中央電視臺第一套節(jié)目播出的《生活早參考》20111017期“心肝寶貝”保衛(wèi)戰(zhàn)，屆時將與阿丘、黃薇等主持人一起，為大家解答有關(guān)乙肝母嬰阻斷等的相關(guān)知識。