大蒜是我們生活中常見的一種食物了，它的味道非常的難聞有一股辛辣味，那么你知道大蒜的功效與作用嗎?敬請收看本期的養(yǎng)生一點(diǎn)通聽聽王雷的講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是北京市中醫(yī)藥學(xué)會科普分會常委王雷，講大蒜的功效與作用。

　　該視頻主要文字介紹：

　　大蒜的功效與作用

　　1.抗癌

　　國外研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的含硫化合物能促進(jìn)腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險。但是，目前尚無法定論究竟需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。

　　此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。

　　2.治療陽痿作用

　　有研究顯示大蒜確實(shí)有治療陽痿的作用。大蒜有利于血液循環(huán)，這對勃起功能很重要。是什么機(jī)制，目前說不清楚，可能的解釋是大蒜能刺激機(jī)體產(chǎn)生一氧化氮合酶，而這個酶又是男性勃起所必需的酶。

　　此外，有科研人員通過兔子及小白鼠的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子數(shù)量。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，血液健康是影響勃起功能的重要因素。而現(xiàn)代人常由于不良的生活習(xí)慣而導(dǎo)致高血脂等問題，從某種意義上說這是勃起功能障礙患者不斷增加的原因。而吃大蒜卻能促進(jìn)血液健康，改善血液循環(huán)，從而也有利于改善勃起功能。

　　3.抗衰老作用

　　大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。

　　推薦吃法：蛋黃大蒜美容抗衰老

　　大蒜能促進(jìn)血液循環(huán);蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優(yōu)勢互補(bǔ)，既能發(fā)揮好的抗衰老作用(血管與皮膚)，又能對恐寒癥的治療或美容產(chǎn)生很多的好處。

　　制作過程：在搗碎的大蒜里拌入蛋黃，然后用文火慢慢煎成。

　　4.抗疲勞作用

　　有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。

　　5.保護(hù)心血管。

　　流行病學(xué)研究結(jié)果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區(qū)，人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無食用生蒜習(xí)慣的地區(qū)。

　　1)抵抗血栓研究發(fā)現(xiàn)大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達(dá)到預(yù)防血栓形成的效果。

　　2)降低血脂臨床研究結(jié)果顯示，受試者每日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低于試驗(yàn)前的含量。

　　3)降低血液粘稠度有多個研究顯示抽煙及酗酒，會使血液粘稠度明顯增加，但如果同時食用生蒜，就會部分抵消這一不良作用。

　　4)降低血壓輕度高血壓患者，如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，并喝兩湯勺醋汁，半月后高血壓患者血壓會降低。此外，經(jīng)常食用生蒜的高血壓患者，也有益與血壓降低。

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　　本期嘉賓介紹

　　王雷

　　中國民主同盟盟員;國家中醫(yī)藥管理局主管、中華中醫(yī)藥學(xué)會主辦的《中華養(yǎng)生保健》雜志主編;中華中醫(yī)藥學(xué)會科普分會常務(wù)副秘書長;世界醫(yī)學(xué)氣功學(xué)會副秘書長;北京市中醫(yī)藥學(xué)會科普分會常委。

　　曾獲得中華中醫(yī)藥學(xué)會頒發(fā)的“百名優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”、2010年“全國中醫(yī)藥科學(xué)普及金話筒獎”獲得者等榮譽(yù)稱號。

　　現(xiàn)為河南衛(wèi)視《國醫(yī)養(yǎng)生堂》節(jié)目主編，北京大醫(yī)堂養(yǎng)生機(jī)構(gòu)養(yǎng)生顧問。曾先后作為主講嘉賓被北京電視臺、中國教育電視臺、山東衛(wèi)視等媒體邀請做養(yǎng)生保健推廣工作。自2005年開始，受邀于全國各地各單位為各階層人士進(jìn)行中醫(yī)藥科普養(yǎng)生講座。