補(bǔ)血吃什么好

　　木耳炒油菜

　　主料：油菜 200g、木耳 50g、

　　配料：鹽 2g、雞精 2g、水淀粉 適量、姜碎 適量、食用油 適量、香油 適量

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備好所有食材，木耳提前泡發(fā)。油菜洗凈瀝水。

　　2.鍋中放油爆香姜碎，下入木耳炒均，加入鹽和一點(diǎn)水燒開(kāi)。

　　3.加入油菜翻炒均勻，芶入水淀粉加入雞精調(diào)味，出鍋前淋入香油即可。

　　黨參烏雞枸杞湯

　　主料：烏骨雞半只

　　輔料：枸杞子10克桂圓4個(gè)黨參2根棗(干)8個(gè)

　　調(diào)料：食鹽適量姜4片

　　做法：

　　1、干桂圓剝掉外殼取出果肉，姜切片，烏雞洗凈瀝干水份后入鍋中開(kāi)水淖一遍去掉血水

　　2、把烏雞放入煲湯的容器中，依次將桂圓肉、黨參、枸杞、紅棗、姜片放到里面

　　3、倒入適量的溫開(kāi)水，水量以沒(méi)過(guò)雞身為宜

　　4、大火燒開(kāi)后改小火煲至1-2個(gè)小時(shí)熟后調(diào)入適量的鹽即可出鍋食用

　　制作提示

　　1、烏雞你可以切成塊狀煲也可以整只煲，我喜歡熟后扯著吃，所以我沒(méi)切。

　　2、上速材料中的藥材少一樣或兩樣也沒(méi)關(guān)系，做出來(lái)的湯也同樣好喝。

　　3、煲湯好水開(kāi)后用小火慢煲，這樣煲出來(lái)的湯好喝雞肉也不容易散。

　　4、煲的時(shí)間以雞的大小而不同，以筷子能輕松插過(guò)雞肉為宜，太爛雞肉不好吃。