餅的做法有很多種，像雞蛋餅，煎餅等等，今天我們來學(xué)習(xí)一道不同尋常的餅，今天我們請來了李鐵鋼做客天天飲食視頻視頻給我們講解可樂牛肉餅的做法。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是中華養(yǎng)生菜大師李鐵剛，講可樂牛肉餅的做法。

　　下面是本期視頻的內(nèi)容簡介：

　　可樂牛肉餅的做法

　　材料：牛肉、可樂、鹽、黑胡椒、蔥碎、米飯、雞蛋、面粉;

　　做法：

　　1、肉餡中加入鹽 黑胡椒攪拌均勻;

　　2、肉餡中加入可樂可使牛肉松軟香嫩;

　　3、依次加入洋蔥 米飯 攪拌均勻;

　　4、加入雞蛋 面粉攪拌均勻;

　　5、攤制蛋餅須用六成熱油溫;

　　6、摁肉餅表面感覺像摁中指時(shí)為五成熟;

　　7、即將成熟前加入可樂。

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　　本期嘉賓介紹：

　　李鐵剛

　　北京人，享有國際烹飪名師、中國烹飪大師、中華養(yǎng)生菜大師等榮譽(yù)稱號。被法國廚皇會授以藍(lán)帶勛章，美食協(xié)會同時(shí)授予美食博士勛章，遠(yuǎn)東區(qū)高榮譽(yù)主席，被選入烹飪名廚錄百名廚師精英等廚師精英名冊中，是一位享譽(yù)國內(nèi)外的烹飪大師。

　　入廚20余年，先后被評為國際烹飪名師、中國烹飪大師、北京烹飪大師、中華養(yǎng)生菜大師，明星大廚，被法國廚皇會授以藍(lán)帶勛章，美食協(xié)會同時(shí)授予美食博士勛章，遠(yuǎn)東區(qū)高榮譽(yù)主席，被選入烹飪名廚錄百名廚師精英，及當(dāng)代名廚，列入北京烹飪大師名冊中。任中央電視臺《天天飲食》及北京電視臺《食全食美》嘉賓主持人及烹飪顧問。曾榮獲北京八方食圣擂臺賽六連冠得主，金牌擂主稱號，挑戰(zhàn)主持人行業(yè)主持之星,挪威三紋魚大賽金獎得主，挪威三紋魚形象大使及首席三紋魚菜品研發(fā)師，加拿大海產(chǎn)廚藝顧問，國內(nèi)外多項(xiàng)烹飪大賽金獎得主。擅長宮廷菜、粵菜、川菜的制作，對于其它菜系及齋菜、中西合璧菜式也有獨(dú)到見解。