脾和胃都是我們身體中非常重要的器官，它們影響著我們身體中的很多功能，那么你知道脾胃不好吃什么嗎?今天我們請來了李乾構(gòu)做客養(yǎng)生堂視頻給我們講解

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是國家級名老中醫(yī)、北京中醫(yī)醫(yī)院原院長李乾構(gòu)，講脾胃不好吃什么。

　　該視頻主要文字介紹：

　　脾胃不好吃什么

　　茵陳蜆肉湯

　　材料：茵陳30克、蜆肉150克、豬瘦肉100克、生姜2～3片。

　　烹制：茵陳用清水浸泡2遍，去除泥塵，蜆肉、豬瘦肉洗凈，然后與生姜一起放進瓦煲里，加入清水1600毫升(約8碗水量)，先用武火煮沸后，改用文火煲至一個半小時至兩個小時，調(diào)入少量的食鹽和少量的生油便可。豬瘦肉可撈起切片狀，拌醬油佐餐用，而蜆肉和茵陳可棄之。此量可供2～3人用，如作為治療用則宜每周飲用2～3次。

　　功效：茵陳蜆肉有一股淡淡的中藥氣味，但具清熱、利濕、解毒的功效，我省民間還常用它來治療黃疸性肝炎，可見利濕的功效之大。

　　雞骨草燉豬橫脷

　　材料：雞骨草10克、蜜棗2個、豬橫脷100克、生姜1片

　　烹制：將豬橫脷洗凈切塊，雞骨草揀去雜質(zhì)洗凈，與生姜、蜜棗一起放入燉盅內(nèi)，加清水250毫升，隔水燉2小時即可。

　　功效：清肝熱，健脾胃。

　　指毛桃瘦肉湯

　　材料：五指毛桃10克、瘦肉60克、生姜一片

　　烹制：五指毛桃挑去雜質(zhì)后洗干凈，加上瘦肉、姜片，加水300毫升，隔水武火燉2小時。

　　功效：益氣固表、健脾利濕、舒筋活絡(luò)、除痰止咳。

　　可以食療調(diào)理：

　　豆蔻饅頭：

　　豆蔻粉6克，撒入適量的面粉內(nèi)，再蒸煮成饅頭，適用于腹脹、食欲不振。

　　山藥飯：

　　山藥、蓮肉、米仁、扁豆各30克，洗凈切碎，蓮肉去皮，芯后煮爛，再與粳米一起煮飯，適用于脾虛泄瀉、食欲不振。

　　紅棗益脾糕：

　　紅棗30克、白術(shù)10克，干姜1克，雞內(nèi)金10克。先煮熬取汁，再將汁與面粉500克及適量的糖制成糕，適用于胃呆納減，大便溏薄。

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　　本期嘉賓介紹

　　李乾構(gòu)

　　主任醫(yī)師、教授。曾任北京中醫(yī)醫(yī)院院長，全國人大代表、北京市人大常委、中國中醫(yī)藥學會常務(wù)理事、中華醫(yī)學會理事、北京中醫(yī)藥學會副會長、全國脾胃病專業(yè)委員會主任委員。

　　1964年畢業(yè)于廣州中醫(yī)學院，分配到北京市中醫(yī)院工作，至今已30余年，精通中醫(yī)基礎(chǔ)理論，積累了豐富的臨床經(jīng)驗。

　　李主任主編了我國第一部中醫(yī)胃腸病專著《中醫(yī)胃腸病學》和《實用中醫(yī)消化病學》、《中醫(yī)脾胃學說應(yīng)用研究》等專著及《中國中西醫(yī)結(jié)合脾胃雜志》等。