在夏天我們都喜歡吃涼點的食物，尤其是寒性的食物，如：西瓜、梨、柿子等，但有些人因體質(zhì)問題不宜吃寒性食物，還有些寒性食物吃多了不僅對健康沒有益處還容易吃上火。夏季養(yǎng)生應(yīng)如何吃?小編給大家推薦幾款夏季養(yǎng)生食譜。

　　夏季養(yǎng)生食譜

　　枇杷雪梨銀耳百合甜湯

　　主料：枇杷 2顆 雪梨一個 銀耳 2朵等

　　做法：

　　1.將銀耳，百合干放入清水中浸泡至少一小時。

　　2.泡發(fā)后的銀耳將黃色的根蒂剪掉，撕成小朵，同百合干一起放入鍋中，加入足量清水煮開。再調(diào)小火熬煮1-1.5小時，至銀耳粘稠軟爛。

　　3.枇杷如何剝開皮方便呢?只需要用一個大勺子從上至下，輕輕刮表面就好了。>>>夏季養(yǎng)生食譜 4吃法袪火解濕毒

　　4.切開小口，將皮剝離，切成兩半后，取出枇杷核備用。

　　5.同時將雪梨洗凈，連皮切小塊，放入煮好的銀耳湯中，開中火，煮至沸騰。

　　6.后放入冰糖，保持略微沸騰狀至冰糖溶化即可關(guān)火盛湯。看個人喜愛，也可以在甜湯快涼時，淋入一勺潤肺止咳的枇杷蜂蜜，攪拌均勻。

　　白灼芥藍

　　主料：芥藍

　　輔料：大蒜 干辣椒

　　調(diào)料：水 冰水 花生油 生抽 糖

　　做法：

　　1、芥藍洗凈去老根、去皮，改刀成粗條狀，如果用的是細的芥藍就一切兩半;>>>夏季養(yǎng)生食譜 早餐適當吃些洋蔥可通氣血

　　2、鍋內(nèi)燒開水，加一點點鹽后待水沸騰，把芥藍下鍋翻動幾下，待鍋內(nèi)邊緣的水開始冒泡關(guān)火;

　　3、立刻將芥藍撈入冰水中過涼，大約1分鐘將冰水倒掉，再次倒入新的冰水浸泡;

　　4、【調(diào)味】材料混合均勻，把大蒜去皮拍扁、干辣椒切絲一同放入調(diào)味料中;

　　5、花生油燒熱燒開，澆在步驟4的調(diào)味料中，混合均勻;

　　6、撈出冰水冰過的芥藍，碼在盤中，將調(diào)好的調(diào)味料澆在表面，食用時拌勻即可。