夏季養(yǎng)生吃什么
干棗
棗性溫味甘,具有補益脾胃、調(diào)和藥性、養(yǎng)血寧神的效果,是中醫(yī)處方里常見的一味藥。干棗富含膳食纖維,對預防大腸癌尤其有利。但令人期待的是,它大量的抗氧化成分如β胡蘿卜素、花青素等,可以保護身體不受自由基傷害。近也有研究發(fā)現(xiàn),干棗可以改變身體雌激素的代謝,因此可能預防乳腺癌。
水煮毛豆
中醫(yī)認為,毛豆性味甘、平,具有健脾除濕、潤燥解毒的作用。由于其具有補氣健脾的食療功效,非常適宜脾胃虛弱的人食用,其中的異黃酮可以預防乳腺癌。研究證實,毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆鮮嫩甜美,而且沒有經(jīng)過可怕的加工過程。
黑巧克力
新研究發(fā)現(xiàn),巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實,巧克力有多種抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。如選擇純度65%以上的黑巧克力,抗癌能力可能更好。
開心果
中醫(yī)應用開心果的歷史在唐代就有了,那時候不叫開心果,而叫“阿月渾子”。 中醫(yī)認為開心果性溫,味辛??梢灾委熤T痢,治腰冷,去冷氣,陰腎虛等癥。美國癌癥研究協(xié)會發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn),開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇,含量僅次于紅酒,能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。
全麥餅干
中醫(yī)理論中藥補不如食補,全麥不只是膳食纖維高,具飽腹感,更是谷維素、木酚素的佳來源,這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌癥,如乳腺癌、卵巢癌的發(fā)生。
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