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17款食健脾養(yǎng)胃粥(2)

  健脾的食物

  山藥糊:干山藥片60克,軋細(xì)過(guò)篩,加水調(diào)糊置爐上,用筷子不斷攪動(dòng)煮熟,加白糖適量,每日服2~3次。

  蓮子鍋焦茶:將蓮子500克去心,再將鍋巴500克炒黃制成鍋焦,把蓮子、鍋焦一并研成粗末,備用。每次取粗末10克,白糖適量,一同放入茶杯內(nèi),用溫開(kāi)水沖泡當(dāng)茶喝。

健脾養(yǎng)胃粥 蓮子鍋焦茶

  薏苡仁粥:薏苡仁40克,粳米50克,蜂蜜適量,加水適量煮粥,每日分2次服用。薏苡仁含有豐富的碳水化合物及蛋白質(zhì),可健脾利濕,適用于慢性腹瀉。

  栗子粥:栗子肉50克,粳米100克,白糖20克,加水適量煮粥,每日2次服用。

  甘麥大棗粥:紅棗50克,甘草6克,白糖20克,小麥適量,加水煮粥,可益氣養(yǎng)血,適用于中老年人腹瀉、腹脹。

  山楂粥:山楂20克,木香6克,白糖15克,粳米50克,水適量煮粥,適用于脾胃不足、胃腸功能紊亂所致腹瀉。

健脾養(yǎng)胃粥 山楂粥

  參靈甲魚(yú):黨參、浮小麥各15克,茯苓10克,靈芝、大棗各6克,甲魚(yú)200克,火腿50克,蔥、姜各20克,雞湯、鹽、味精各適量。將甲魚(yú)切塊,同以上各味藥及調(diào)料同放大碗內(nèi),加水適量,放蒸鍋內(nèi)蒸至甲魚(yú)熟爛即可。益氣健脾,消除疲勞。

  鯽魚(yú)湯:將鯽魚(yú)250~500克去鱗腮、內(nèi)臟,洗凈后,放鍋內(nèi),加水500~800毫升,急火煮沸后,改文火煮10~15分鐘,然后倒出一小碗湯,加精鹽及米醋適量,晨起空腹喝,每日1次。余湯加水適量,次日重復(fù)煮湯1次。反復(fù)煮5~7次。如腹瀉較重,每晚睡前加服1次,3~5天后腹瀉可明顯好轉(zhuǎn),堅(jiān)持服用至痊愈為止,其間可不忌飲食。

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