香菜有一股特殊的味道，有的人喜歡吃而有的人卻不喜歡吃，但是它的功效可是非常的多，連它的根也營(yíng)養(yǎng)十足，今天我們請(qǐng)來了徐靜做客天天養(yǎng)生視頻給我們講解香菜的功效與作用。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是中國營(yíng)養(yǎng)聯(lián)盟理事高級(jí)講師徐靜，講香菜的功效與作用。

　　該視頻主要文字介紹：

　　香菜的功效與作用

　　香菜辛、溫，歸肺、脾經(jīng);具有發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效;主治麻疹初期， 香菜的圖片(20張)透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。

　　1.麻疹：

　　香菜連須3株，荸薺3個(gè)，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘后濾汁，分2次服，隔4小時(shí)服一次，在將要出疹時(shí)服，可防止并發(fā)癥;或香菜500克，水燒開后，將香菜煮1～2沸即可，然后將水倒入盆中，先以熱氣薰，后用水洗手足，可治麻疹應(yīng)出不出或疹出不透。

　　2.胃寒痛：

　　香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日后去葉飲酒，痛時(shí)服15毫升。

　　3.痔瘡腫疼與脫肛：

　　香菜煮湯，用此湯薰洗患處。

　　4.消化不良、食欲不振：

　　芫荽子(果實(shí))6克，陳皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

　　5.高血壓：

　　用鮮10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天為1個(gè)療程，對(duì)治療高血壓有輔助療效。

　　6.呃忒：

　　羅勒葉6克(鮮葉加倍)，生姜3片，開水泡或煎一沸，趁熱服。

　　7.胸膈滿悶：

　　芫荽子研末，每次3克，開水吞服。

　　8.嘔吐：

　　反胃 鮮草適量搗汁一匙，甘蔗汁二匙，加溫服，一日2次。

　　9.眼角膜生翳：

　　種子1-2粒，洗凈，納入眼毗內(nèi)，閉目少頃，種子濕脹了，粘連目搜而出。

　　10.傷風(fēng)感冒：

　　香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化后服。

　　香菜的作用

　　中醫(yī)認(rèn)為香菜性溫味甘，能健胃消食，發(fā)汗透疹，利尿通便，驅(qū)風(fēng)解毒。香菜營(yíng)養(yǎng)豐富，香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對(duì)維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

　　1、香菜治麻疹：

　　香菜連須3株，荸薺3個(gè)，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘后濾汁，分2次服，隔4小時(shí)服一次，在將要出疹時(shí)服，可防止并發(fā)癥;或香菜500克，水燒開后，將香菜煮1～2沸即可，然后將水倒入盆中，先以熱氣薰，后用水洗手足，可治麻疹應(yīng)出不出或疹出不透。

　　2、香菜治傷風(fēng)感冒：

　　香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化后服。

　　3、香菜治胃寒痛：

　　香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日后去葉飲酒，痛時(shí)服15毫升。

　　4、香菜治嘔吐：

　　反胃 鮮草適量搗汁一匙，甘蔗汁二匙，加溫服，一日2次。

　　5、痔瘡腫疼與脫肛：

　　香菜煮湯，用此湯薰洗患處。

　　6、胸膈滿悶：

　　芫荽子研末，每次3克，開水吞服。

　　7、香菜治高血壓：

　　用鮮10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天為1個(gè)療程，對(duì)治療高血壓有輔助療效。

　　8、香菜治消化不良、食欲不振：

　　芫荽子(果實(shí))6克，陳皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

　　9、呃忒：

　　羅勒葉6克(鮮葉加倍)，生姜3片，開水泡或煎一沸，趁熱服。

　　10、香菜治眼角膜生翳：

　　種子1-2粒，洗凈，納入眼毗內(nèi)，閉目少頃，種子濕脹了，粘連目搜而出。

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　　本期嘉賓介紹

　　徐靜

　　中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員，營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格鑒定考證培師，中國營(yíng)養(yǎng)聯(lián)盟理事高級(jí)講師，CAC全國職業(yè)培訓(xùn)與就業(yè)促進(jìn)專家?guī)熧Y委員會(huì)膳食營(yíng)養(yǎng)課程師資，榮獲第四屆中國營(yíng)養(yǎng)師年會(huì)金牌講師大賽“金牌講師”稱號(hào).，北京人民廣播電臺(tái)體育臺(tái)FM102.5 飯點(diǎn)說吃欄目。

　　香菜根的功效

　　1、芫荽250克，搗汁，分三次沖酒溫服，治乳癰初起。

　　2、芫荽或芫荽子10克，水煎服，可透發(fā)麻疹;或用芫荽500克，水煮沸片刻，加酒少許，熏洗軀干手足(勿熏疹面)，亦可透發(fā)麻疹。

　　3、芫荽子，水煎服，治蕈類中毒，毒重多服，毒輕少服。

　　4、治小兒麻疹初起，疹出未暢，癥見發(fā)熱、惡風(fēng)、噴嚏、口渴等：鮮芫荽60克，荸薺40克，白蘿卜90克，加水1000毫升，煎至500毫升，分次溫飲。

　　5、治感冒：芫荽30克，麥芽糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化后服用。

　　6、治胃寒痛癥：芫荽1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣飲酒，痛時(shí)服15毫升。