端午節(jié)是我國的一個傳統節(jié)日，在端午節(jié)里我們要按照習俗來吃粽子，說道粽子你知道怎么才能做出好吃的粽子么?端午為什么要吃粽子，下面我們就一起來學習一下端午節(jié)的習俗吧!
小棗粽子
材料：蜜棗，梅肉干，紅豆，糯米，干粽葉
做法
1、糯米洗凈，用清水浸泡3小時以上撈出控凈水分;干粽葉用開水燙軟撈出，并用刷子在流動水下沖刷干凈。
2、蜜棗、梅肉用清水沖洗一遍。
3、取一張粽葉折成漏斗型，先放入一調羹糯米，再分別放入蜜棗、梅肉，后再放一層糯米填滿，包好并用線捆扎結實即可。
4、將包好的粽子碼入鍋內，加清水沒過粽子，再用箅子押緊，箅子上再放置一個加滿清水的盤子，加蓋大火煮開，小火煮2小時再燜制1小時即可。
二米粽子
主料：黃粘米500克―750克，糯米500克;
輔料：紅小豆，紅棗，葡萄干，黑芝麻;
工具：粽子葉，馬蓮;
做法
1、將黃米、江米提前3個小時用清水泡好;
2、粽子葉用沸水煮軟泡發(fā);
3、紅小豆泡好、煮軟，紅棗、葡萄干、黑芝麻放到一起拌勻，用粽子葉包成三角或四角形用馬蓮捆好上鍋蒸煮大約1小時即可。
