做法：

　　1、將原料1中的各項(xiàng)洗干凈、蓮子去掉蓮芯，不用浸泡，洗凈后就放入砂鍋中，加入8-10倍的水后，蓋好砂鍋蓋子，開火煮，煮至鍋中水開后(根據(jù)原料量、水量時(shí)間不等，一般不超過10分鐘)，關(guān)火，不要開蓋，燜1個(gè)小時(shí)。

　　2、燜煮原料1的時(shí)候，將紫薯、山藥去皮切成塊，紅棗冼凈去核切塊，核桃仁掰成小塊，花生米、葡萄干、枸杞子洗凈待用。>>>揭 五谷雜糧有哪些

　　3、燜一個(gè)小時(shí)后，打開鍋蓋，米豆均已軟，蓮子也快熟了。

　　4、將處理好的原料2、3倒入鍋中，略攪勻，蓋上蓋子，再次開火煮，煮至鍋中水開即關(guān)火(第二煮需要的時(shí)間很短，3、4分鐘即可開鍋)，不要開蓋，再燜1個(gè)小時(shí)。

　　5、第二次燜夠1小時(shí)后，所有原料已經(jīng)徹底熟透，粥便煮好了。這時(shí)打開鍋蓋，看一下粥的情況，如果濃稠度正合適則可以直接食用了。如果覺得水有些多，可以倒入一些即食燕麥片增加濃稠度。

　　怎樣保存粥：

　　煮粥一般每次會(huì)做出很多，一次肯定吃不完的，現(xiàn)在介紹個(gè)不錯(cuò)的保存方法：>>>盡情享受五谷雜糧 女人必學(xué)的九款食療粥

　　粥煮好后，立刻分裝到幾個(gè)干凈的保鮮盒中，每一份是一次的食用量，密封裝好后就不要再動(dòng)，待稍晾涼些放入冰箱保存，可以保存三天。然后每次吃的時(shí)候取一份加熱后食用，其他的不要?jiǎng)?。這樣可以大限度地保證粥在保存過程中的新鮮度和口感。

　　五谷雜糧是什么

　　五谷即粟、豆 、麻、麥、稻 。 古代所指的五種谷物。“五谷”，古代有多種差別說法，主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽;另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區(qū)別是：前者有稻無麻，后者有麻無稻。古代經(jīng)濟(jì)文化中心在黃河流域，稻的主要產(chǎn)地在南方，而北方種稻有限，因此“五谷”中初無稻。 “谷”原來是指有殼的糧食;象稻、稷(jì計(jì)，即谷子)、黍(亦稱黃米)等外面都有一層殼，因此叫做谷。谷字的音，就是從殼的音來的。五谷原是中國古代所稱的五種谷物，后泛指糧食類作物。

　　結(jié)語：如果你有便秘的問題那么長輩都會(huì)讓你多吃些雜糧，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于通便，如今我們吃的多的就是精細(xì)食物，雖然口味好，美觀，但它的營養(yǎng)價(jià)值低，膳食纖維少，不利于腸蠕動(dòng)，很容易引起便秘。