夏季養(yǎng)生食譜

　　薏米淮山羹

　　原料：淮山300克、薏米100克、杞子20克、燕麥40克、黃冰糖適量。

　　做法：提前將薏米用清水泡2個(gè)小時(shí);杞子洗凈;淮山去皮洗凈切成菱形塊;將薏米放入煲內(nèi)加適量水煮開(kāi)，放入淮山，煮一個(gè)小時(shí);加入黃冰糖和枸杞滾10分鐘，后放入燕麥片即可關(guān)火。健脾祛濕，降脂美白。

　　苦瓜炒蛋

　　原料：苦瓜兩小根、如果是大的一根就可以了、雞蛋四個(gè)、蔥半根。>>>8夏季養(yǎng)生粥 去除燥熱冰涼一夏

　　做法：

　　1、苦瓜對(duì)半剖開(kāi)，去籽，再順豎直方向切成細(xì)條，后再把細(xì)條切成小碎丁兒，蔥切末兒;

　　2、雞蛋打到碗中攪勻，再將準(zhǔn)備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻;

　　3、熱鍋，加適量油。將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中，翻炒均勻，加鹽調(diào)味即可。

　　涼拌萵筍

　　配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。

　　做法：萵筍洗凈去皮，切成長(zhǎng)條小塊，盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌，腌1小時(shí)，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。>>>夏季養(yǎng)生粥 教你如何DIY養(yǎng)肝粥

　　功效：利五臟，通經(jīng)脈。

　　清拌茄子

　　配料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。

　　做法：茄子洗凈削皮，切成小片，放入碗內(nèi)，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內(nèi)蒸熟，取出晾涼;蒜搗末;將炒鍋置于火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味后，連油一同倒入小碗內(nèi)，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調(diào)成汁，澆在茄片上;香菜擇洗干凈，切段，撒在茄片上，即成。

　　功效：清熱通竅，消腫利尿，健脾和胃。

　　結(jié)語(yǔ)：說(shuō)到夏天大家第一想到的肯定是天氣很炎熱，狠不得在身上裝個(gè)電風(fēng)扇才好呢!今天小編給大家推薦的幾款夏季清熱粥，有需要的朋友可以在家DIY下，方法很簡(jiǎn)單與平時(shí)的煮粥沒(méi)什么不同，只是材料不同而已。