大腦也是要休息的，如何你使用過度了會(huì)出現(xiàn)記憶力下降、失眠、頭昏的癥狀，平時(shí)我們可以吃些補(bǔ)腦食物來大腦“加加油”，日常中安神補(bǔ)腦的食物有哪些?補(bǔ)腦的食物又有什么?現(xiàn)在與小編一起來看吃什么可以補(bǔ)腦。

　　補(bǔ)腦的食物

　　人參粥

　　原料：人參3克，粳米100克，冰糖適量。

　　制作：>>>補(bǔ)腦的食物 8食物補(bǔ)腦健腦增強(qiáng)記憶

　　1、將粳米淘凈后，與人參粉(或片)一同放入砂鍋或鋁鍋內(nèi)，加注適量。

　　2、將鍋置武火上燒開，移文火上煎熬至熟。

　　3、將冰糖放入鍋入鍋中，加水適量，熬汁;再將汁徐徐加入熟粥中，攪拌均勻即成。

　　4、制作中，勿用鐵器和蘿卜。

　　松子雞心

　　主料：雞心100克，松子30克，大蔥粒，生姜粒，蒜片，胡椒粉，精鹽，白糖，味精，料酒，濕淀粉，香油各適量，植物油500克>>>補(bǔ)腦的食物有哪些 7食物讓你變聰明

　　制作：

　　1、將松子去皮，放鍋內(nèi)用小火炒熟，搓去內(nèi)衣。雞心洗凈，用刀切開，在上面劃上十字花刀。

　　2、用小碗加精鹽、白糖、味精、胡椒粉、香油、清湯、濕淀粉兌成汁水。鍋內(nèi)加入植物油，燒至六七成熱時(shí)，將雞心入油中炸至雞心塊卷曲時(shí)，撈出控凈油。

　　3、鍋內(nèi)留少許底油，燒熱后，加入蒜片、蔥姜粒煸出香味，下入雞心略炒，烹入料酒，加松子仁，倒入汁水，翻勻芡汁，盛出即可。