20130607快樂生活一點通:如何挑選甜瓜
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責(zé)編:張興佳
發(fā)表時間:2024-12-06 10:54夏天里,人們不免要吃些瓜果李棗什么的!那么如何挑選到甜美可口的瓜便是許多人苦惱的事情。在本期的快樂生活一點通節(jié)目中,我們就告訴您,該如何挑選甜瓜!
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1、看瓜蒂,用手一揪,根莖就掉下來,留下一個圓圓的坑。就是好瓜。所謂:瓜熟蒂落,就是這個道理!
2、看瓜頂,又圓又大的一個臍印,就是好瓜,要是這個瓜頂臍印很小,就說明:瓜還沒長開,再大 的瓜也不甜!
3、后,還要看瓜身有沒有傷痕,手感是否夠脆。如果很軟,千萬別買!肯定熟過了!吃了,拉肚子!
愛心貼士
挑選甜瓜,除了看顏色、聞香味、辨條紋以外,還有一個辦法就是拿起來掂一掂,同樣大小的瓜,看看它的手感是不是發(fā)沉,凡是充分成熟的瓜手感比較沉。
如何挑選甜瓜
黃皮甜瓜品種非常豐富,我們常見的有:伊麗莎白、豐田瓜、京蜜等。
你看這種瓜叫黃河蜜,這種瓜成熟以后呈土黃色,它的果肉是綠的,這是一種典型的成熟以后轉(zhuǎn)色的瓜,所以你在挑選的時候,顏色越深,越是呈土黃色的瓜,它的成熟度就越好。
中國蔬菜工程技術(shù)研究中心張萬清:還有一些白皮類型的,或者是灰綠皮的這些甜瓜,成熟時轉(zhuǎn)色不是很明顯,這時候你就要看一看它一個是有沒有香味,再一個有的白皮甜瓜它是有透明感的,它到乳白色以后透明感是比較強的,挑這樣的瓜可能就比較保險。
要想挑出熟瓜,就要看這個瓜的皮多少有點發(fā)黃,就說明這個瓜成熟期就到了,就像這種瓜就可以,像這種呢?基本上也可以,但口感就差一點。
挑選網(wǎng)紋你要注意一點,你要看它通體的網(wǎng)紋是不是均勻一致,網(wǎng)紋是不是美觀,再看瓜蒂部份的網(wǎng)紋,如果網(wǎng)紋能上到瓜蒂部份,就證明這個瓜是充分成熟了。
綠條紋,它長得多,就說明它成熟了。
挑選甜瓜,除了看顏色、聞香味、辨條紋以外,還有一個辦法就是拿起來掂一掂,同樣大小的瓜,看看它的手感是不是發(fā)沉,凡是充分成熟的瓜手感比較沉。
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