4.治反胃
蘋果皮晾干泡水喝,具有緩和胃酸過多和反胃的功效。
5.治慢性結腸炎
蘋果皮有收斂作用,可用于治療慢性腹瀉和神經(jīng)性結腸炎。方法:蘋果皮曬干研末,空腹調服(每日2-3次)。>>>蘋果的功效與作用 生吃解酒熟吃補虛健脾
6.防癌
美國保健雜志《預防》撰文指出,蘋果皮所含的十幾種營養(yǎng)素有助于抑制乳腺癌、肝癌和結腸癌的癌細胞,因此吃蘋果時好不削皮。醫(yī)學專家也建議,好食用有機蘋果的皮。
蘋果皮的吃法
千層酥皮
原料:蘋果,低筋面粉220克,高筋粉30克,黃油40克(面團用),糖粉5克,鹽1.5克,水125克,黃油180克(裹入用)
做法:
1、面粉、糖、鹽混合過篩備用
2、黃油室溫軟化后切成小丁
3、將黃油倒入面粉中,用手搓勻成粉末狀加入清水攪拌均勻>>>早上空腹吃蘋果好嗎 三類人群需慎吃蘋果
4、揉成光滑的面團,包上保鮮膜,放入冰箱冷藏室松馳20分鐘
5、將180克黃油室溫軟化后裝入保鮮袋,將保鮮袋事先折成需要大小的長方形,然后將黃油搟成厚薄均勻的長方薄片,這時候黃油會有輕微軟化,可放入冰箱冷藏數(shù)分鐘至重新變硬
6、把松弛好的面團取出來,案板撲粉,把面團放在案板上,搟成長方形,長大約為黃油薄片寬度的三倍,寬比黃油薄片的長度稍寬一點,然后將冷藏變硬的黃油片取出,撕去保鮮袋,將黃油片放在長方形面片中央
7、把面片的一端向中央翻過來,蓋在黃油片上,蓋的時候要排空面皮與黃油中間的空氣,不要出現(xiàn)汽泡或空隙,然后用手按緊邊緣,使面皮牢固的結合,再以同樣的方法將面片的另一端也疊過來,成為三折狀