企業(yè)發(fā)展
上島咖啡食品有限公司于一九六八年成立于寶島臺(tái)灣，上島咖啡以其 上島咖啡千錘百煉的烘焙技術(shù)，芳香醇久的獨(dú)特品味享譽(yù)各地。一九九七年五月，上島集團(tuán)做出了重大決策，進(jìn)駐大陸市場，以推動(dòng)大陸咖啡文化為己任，力行提升經(jīng)濟(jì)發(fā)展力，使加盟連鎖事業(yè)獲得了長足的發(fā)展。至今已成立了咖啡加工廠、專業(yè)吧臺(tái)師、廚師及外場工作人員培訓(xùn)基地和物流中心。目前，集團(tuán)的加盟店已遍布全國大中城市，擁有近三百家之眾，分公司雄據(jù)南北，相互策應(yīng)，為各加盟業(yè)主提供全方位服務(wù)。上島咖啡“源于臺(tái)灣，香聞世界”
許多人都會(huì)誤以為上島咖啡店是上島咖啡食品公司的直營或連鎖企業(yè)，實(shí)則不然，因?yàn)樯蠉u一直都是以供應(yīng)咖啡豆、咖啡加工食品及提供技術(shù)服務(wù)為主要業(yè)務(wù)，沒有直營或加盟咖啡店?！》潘缮硇模硎苄蓍e的首選。
上島咖啡著重表達(dá)中國傳統(tǒng)茶文化與西洋時(shí)尚咖啡文化自然、完美的結(jié)合,并體現(xiàn)其柔美的同質(zhì)性,上島以佳的環(huán)境，優(yōu)的服務(wù)，好的品質(zhì)，惠的價(jià)格，使其成為人們放松身心，享受休閑的首選。濃濃的閑適情調(diào)，靜靜地陪伴著開心亦或孤獨(dú)的朋友度過了無數(shù)路燈閃爍的日子。
產(chǎn)地
1、阿拉伯克咖啡豆
現(xiàn)今的咖啡品種約有100多種，但這百余種的咖啡，都是由阿拉伯克咖啡，羅布斯達(dá)咖啡以及賴比利亞咖啡這3大原種而來的，分別來自不同的國家如下： 巴西這個(gè)大的咖啡生產(chǎn)地，各種等級，種類的咖啡占全球三分之一消費(fèi)量，在全球的咖啡交易市場上占有一席之地，雖然巴西所面臨的天然災(zāi)害比其它地區(qū)高上數(shù)倍，但其可種植的面積已經(jīng)足以彌補(bǔ)。
這里的咖啡種類繁多，但其工業(yè)政策為大量及廉價(jià)，因此特優(yōu)等的咖啡并不多，但卻是用來混合其它咖啡的好選擇。
其中出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。
其它種類的巴西咖啡如里約，帕拉那等因不需過多的照顧，可以大量生產(chǎn)，雖然味道較為粗糙，但不失為是一種物美價(jià)廉的咖啡。
2、哥倫比亞咖啡
哥倫比亞這個(gè)產(chǎn)量僅次于巴西的第二大咖啡工業(yè)國，也是哥倫比亞?麥爾德集團(tuán)(哥倫比亞、坦尚尼亞、肯尼亞)中的翹楚
注：
哥倫比亞麥爾德集團(tuán)是紐約交易所對產(chǎn)地別的分類之一，此外尚有阿薩麥爾德、安渥雪德阿拉比卡、羅布斯塔)。
較有名的產(chǎn)地「麥德林」「馬尼薩雷斯」「波哥大」「亞美尼亞」等，所栽培的咖啡豆皆為阿尼卡比種，味道相當(dāng)濃郁，品質(zhì)、價(jià)格也很穩(wěn)定，煎培過的咖啡豆，更顯的大且漂亮從低級品至高級品都能生產(chǎn)，其中有些是世上少有的好貨，味道香醇至令人愛不釋手。
這個(gè)中美洲主要的咖啡生產(chǎn)國，這里的咖啡口感舒適，迷人的芳香，上選的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，華圖司科(Huatusco)，歐瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被認(rèn)為是世上好的咖啡之一。
3、夏威夷咖啡豆
到夏威夷觀光，除了美麗的海灘，可別忘了夏威夷咖啡豆-Kona?？诟刑鹈缼в杏淇斓钠咸丫频乃嵛?，非常特殊。它是生產(chǎn)在夏威夷西南海岸的Kona，這是夏威夷傳統(tǒng)且出名的咖啡。
不過由于這里的產(chǎn)生不高，成本卻出奇的昂貴，再加上美國等地對單品咖啡的需要日漸增強(qiáng)，所以它的單價(jià)不但越來越高，并且也不容易買到。 印尼說到印尼的咖啡，一定不能漏了蘇門答臘的高級曼特寧，它獨(dú)特的香濃口感，微酸性的口味，品質(zhì)可說是世界第一。另外，在爪哇生產(chǎn)的阿拉伯克咖啡，是歐洲人的愛，那苦中帶甘，甘中又有酸的余香，久久不散。
哥斯達(dá)黎加哥斯達(dá)黎加的高緯度地方所生產(chǎn)的咖啡豆是世上赫赫有名的，濃郁，味道溫和，但極酸，這里的咖啡豆都經(jīng)過細(xì)心的處理，正因如此，才有高品質(zhì)的咖啡。
的咖啡是中部高原(CentralPlateau)所出產(chǎn)的，這里的土壤都是包括連續(xù)好幾層厚的火山灰和火山塵。
