紅薯:結(jié)腸癌乳腺癌
紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學(xué)物質(zhì),可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。
胡蘿卜、南瓜等蔬菜:肺癌
胡蘿卜、南瓜等蔬菜中的胡蘿卜素則能夠通過清除體內(nèi)自由基,預(yù)防肺癌的發(fā)生。綠色蔬菜、紅色蔬菜中含有的類黃酮類化合物能顯著增強體內(nèi)巨噬細(xì)胞功能,提高機體免疫力,也有較強的抗癌功效。
甘藍(lán)類蔬菜:胃癌
甘藍(lán)類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物,對于人體內(nèi)一種能起到解毒作用的酶,具有誘導(dǎo)作用。經(jīng)常食用,可預(yù)防胃癌、肺癌、食道癌及結(jié)腸癌的發(fā)生。
大蒜:結(jié)腸癌
大蒜經(jīng)常食用,可使患結(jié)腸癌的風(fēng)險降低30%。
茭白、芹菜等:大腸癌
茭白、芹菜等是富含纖維的蔬菜,進入腸道后,可加快其中食糜的排空速度,縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留時間,促進膽汁酸排泄,對預(yù)防大腸癌極為有益,普通人每天要吃一斤。
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