喝了豆?jié){會(huì)很撐?——膳食纖維是肥胖者的福音
膳食纖維是屬于碳水化合物中的一種，但是在營(yíng)養(yǎng)素的分類上，膳食纖維卻被單獨(dú)列為一種營(yíng)養(yǎng)素，這正是因?yàn)樯攀忱w維的特殊功效。膳食纖維對(duì)減肥者、糖尿病患者都有特殊的意義，可以說(shuō)是一種必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。
膳食纖維因?yàn)槟軌蛭蛎?，在胃里就能占比較大的體積，感覺(jué)上吃很少的東西就飽了，這樣就能防止減肥的人吃不下過(guò)多的食物，而想減肥的人，關(guān)鍵的就是管不住自己的嘴，吃膳食纖維，能讓你提前感到肚子飽，所以有利于減肥。同時(shí)，因?yàn)樯攀忱w維占用了胃腸道的體積，減緩了食物的吸收，所以血糖就不會(huì)快速升高，這點(diǎn)對(duì)糖尿病人就十分有利。
和尚不吃葷為什么照樣活得白白胖胖?——優(yōu)質(zhì)的植物蛋白
豆?jié){中的蛋白質(zhì)屬于完全蛋白，所謂的完全蛋白就是這種蛋白質(zhì)含有人體所需的八種必需氨基酸，也就是說(shuō)，僅僅靠豆?jié){中的蛋白質(zhì)，不需要增加別的種類，就可以滿足人體的全部需要了。大家都知道我們吃東西應(yīng)該葷素結(jié)合，這里面主要的就是因?yàn)槿澥持?，比如肉、蛋、魚(yú)等，他們能給我們提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。而素食中，大部分的食物都無(wú)法提供完整的蛋白質(zhì)。但是大豆卻是一個(gè)例外，它就能像肉一樣，為我們提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。
豆?jié){——21世紀(jì)的保健飲品
正因?yàn)槎節(jié){有如此多的功效，所以，豆?jié){可以稱之為“21世紀(jì)的保健飲品”。因?yàn)樵?1世紀(jì)，大多數(shù)人的飲食結(jié)構(gòu)就是葷食太多，素食太少。困擾人類的兩大首要疾病就是心血管疾病和癌癥，而豆?jié){的各種營(yíng)養(yǎng)素，恰恰對(duì)這兩種疾病有很好的保健作用。
豆?jié){對(duì)我們的好處那么多，那么我們要選擇什么時(shí)間喝豆?jié){呢?豆?jié){好是在早上喝，而且，不能空腹喝，空腹喝豆?jié){對(duì)人體健康有影響。
從上面我們得知不能空腹喝豆?jié){，那么空腹喝豆?jié){有什么危害嗎?空腹喝豆?jié){，沒(méi)有進(jìn)食其它食品，豆?jié){就會(huì)轉(zhuǎn)化為能量，豆?jié){中富含的蛋白質(zhì)大部分都只能代替淀粉的作用在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量被消耗掉，而不能發(fā)揮它應(yīng)有的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的作用被吸收。這樣不僅造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)，，達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，還導(dǎo)致體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)失衡，從而加重消化系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。
男人們空腹喝豆?jié){可以浪費(fèi)很多的營(yíng)養(yǎng)成分的。空腹喝豆?jié){會(huì)加快腸蠕動(dòng)。這樣，盡管豆?jié){富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但也毫無(wú)作用，因?yàn)槎節(jié){中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還沒(méi)有被充分吸收就進(jìn)入大腸，造成營(yíng)養(yǎng)成分的浪費(fèi)，使豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。
結(jié)語(yǔ)：豆?jié){早上喝是好的時(shí)間，但又不能空腹喝豆?jié){，這就要求你在喝豆?jié){前吃些食物會(huì)更好，空腹喝豆?jié){會(huì)給身體造成一定的負(fù)擔(dān)，造成營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)，所以我們?cè)诤榷節(jié){時(shí)這點(diǎn)需要多加注意。
