4、大蒜泡菜魚
獨(dú)頭大蒜、四川泡菜各100g，草魚1條。將草魚去鰓和內(nèi)臟后，切成塊;將大蒜、魚塊入鍋，加入泡菜，再放入料酒、生姜、蔥各10g，食鹽2g，水適量，煮熟即可。吃蒜，食魚，喝湯。主治高脂血癥，特別是膽固醇血癥。合并高尿酸血癥、痛風(fēng)者禁用。
5、紅薯魚餅
紅薯250g，面粉10g，魚肉50g，姜蔥適量。將紅薯洗凈后蒸熟、去皮，壓成泥狀，加入面粉。取凈魚肉剁碎，加醬油5g。鍋中放山茶油或花生油30ml，燒熱后下姜粒、蔥花各10g炒香，再下魚肉略炒，做成餡;將魚肉餡摻入紅薯泥面中，壓成餅，上籠蒸熟即可。早、晚餐代主食食用。本方有降血脂、通大便的功效。主治高膽固醇血癥而又便秘者。注意合并痛風(fēng)者不宜常吃。
6、黑豆粥
黑豆30g，粳米50g。將淘洗后的黑豆與粳米一齊下鍋，加水500ml，先大火煮沸，再改小火煮至爛熟即成。好不放油、鹽等調(diào)料。可早、晚做主食食用。主治高脂血癥、高脂血癥合并動(dòng)脈粥樣硬化。腹脹者每天只服一次。
