三、杏仁豆腐
材料：杏仁露一瓶 瓊脂一小把 冰糖適量
做法：
(1)瓊脂提前用水泡開(kāi)備用。
(2)杏仁露倒入鍋中，加入一小塊冰糖煮開(kāi)，等冰糖煮化后放入瓊脂并不停攪拌。
(3)等瓊脂全部融化后迅速倒入深盤中冷卻定型。
(4)冷卻好的杏仁豆腐就可以切小塊食用了，可以依據(jù)個(gè)人愛(ài)好加入水果等輔料。
四、椰香雙薯藜麥羹
材料：紫薯1/2個(gè)、小紅薯1個(gè)、藜麥50g、枸杞20顆、牛奶180ml、椰粉15g、糖適量
做法：
(1)稱取適量藜麥;
(2)將藜麥放入小鍋，加入足量水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右;
(3)可以看到藜麥煮至透明，說(shuō)明已經(jīng)熟了，充分瀝干水分待用;
(4)將紫薯、紅薯粒，枸杞放入鍋中;
(5)椰粉用適量水調(diào)勻，加入鍋中;
(6)再倒入牛奶，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘;(7)加入提前煮好的藜麥和適量糖，攪勻;
(8)繼續(xù)煮2分鐘即可。
