2、肝陽上亢型

　　菊楂鉤藤?zèng)Q明飲

　　[原料] 杭白菊6克，鉤藤6克，生山楂10克，決明子10克，冰糖適量。

　　[制法] 將鉤藤、山楂煎汁，約500毫升，沖泡菊花，調(diào)入冰糖，代茶飲。

　　[特點(diǎn)] 本品中菊花、決明子清肝明目而降血壓，山楂活血化瘀可降血脂，鉤藤清熱平肝，可治頭目眩暈，對(duì)于肝陽上亢、頭目眩暈者，為適宜。

　　3、陰虛陽亢型

　　夏枯草煲豬肉

　　[原料] 夏枯草20克，桑椹20克，牡蠣20克，豬瘦肉250克，醬油、鹽等適量。

　　[制法] 將夏枯草及牡蠣煎汁，豬肉切塊，將煎汁與豬肉同入鍋中，用文火煲湯，至七成熟時(shí)，加入桑椹、醬油、鹽、糖等調(diào)料，繼續(xù)煮至肉爛熟，汁液收濃即成，吃肉及桑椹。

　　[特點(diǎn)] 本品中夏枯草苦、辛，性寒，有清肝熱、散郁結(jié)、降血壓作用。牡蠣有益陰潛陽功用。桑椹甘寒，有滋陰補(bǔ)血作用，而豬肉甘咸性平，含有豐富動(dòng)物蛋白，有平肝養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)虛之功。諸味合用，具有育陰潛陽、養(yǎng)血益精的效用。對(duì)于老年高血壓肝腎虛損、眩暈耳鳴者是食療佳品。

　　4、陰陽兩虛型

　　海參淡菜瘦肉湯

　　[原料] 淡菜(貽貝肉，又稱海紅)40克，海參(鮮)100克，瘦豬肉200克，海帶(干品)10克。

　　[制法] 將淡菜洗凈，海參切段，豬肉切小方塊，海帶泡發(fā)洗凈切絲備用。將淡菜、豬肉放入鍋內(nèi)，加水，先用武火，沸后改用文火，燉至七成熟時(shí)，加海參、海帶及鹽適量，至全熟止。

　　[特點(diǎn)]本湯中的淡菜性味咸溫，入肝腎經(jīng)，具有補(bǔ)肝腎，益精血作用。海參性味咸溫，入心、腎經(jīng)，亦具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤燥作用。海帶性味咸寒，入肝、脾經(jīng)，有清熱利水、軟堅(jiān)散結(jié)功用，其所含褐藻酸有降壓效果，已研究證實(shí)。而豬瘦肉是滋陰養(yǎng)血之品，因此各材料相互配合，可達(dá)到助陽潤燥、益腎，對(duì)于頭痛耳鳴、肢冷乏力者，有補(bǔ)益作用。