菊花大棗枸杞粥
材料:米、菊花、金絲棗、枸杞、銀耳、蜂蜜
做法:
1、 銀耳加清水泡發(fā),摘去根部,撕成小朵;
2、 砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開,小火繼續(xù)煮半個小時;
3、 放入菊花、無核金絲棗、枸杞,繼續(xù)煮半個小時;
4、 將煮好的粥放涼至六十度以下,放入蜂蜜調勻即可。
滑蛋牛肉粥
材料:大米、糯米、牛肉、香菇、雞蛋、香蔥
做法:
1、將大米、糯米洗凈后用清水浸泡至每粒米都吸飽水分;牛肉洗凈切片;香菇洗凈切片;香蔥洗凈切碎備用。
2、砂鍋中添加適量水煮開,加入浸泡好的大米,滴入幾滴香油,然后用勺子攪一下(免得大米沾砂鍋底),大火煮開后轉小火煮至米開花,湯汁濃稠,
3、取適量煮好的米粥放入小砂鍋中,依次加入生姜片、香菇和牛肉片,再調入少許鹽和白胡椒粉,后加入蛋黃,滴入少許香油,撒上香蔥碎即可。
紅薯粳米粥
材料:選紅薯兩塊,粳米適量。
做法:粳米洗凈,加水入鍋熬煮,后放入塊狀紅薯熬熟即可。
功效:紅薯性味甘平,具有補中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養(yǎng)胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥,還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪,延年益壽。