桑椹可降低膽固醇、改善脂肪肝嗎?這應(yīng)該是好多患者的疑問，那么它是否可以調(diào)理治療脂肪肝呢?今天小編就來介紹一下關(guān)于桑椹的一些功效，趕緊跟著小編繼續(xù)往下了解一下吧!
桑椹可降低膽固醇、改善脂肪肝!醫(yī)學(xué)大學(xué)醫(yī)學(xué)院動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，桑椹含有豐富多酚、花青素、類黃酮素，其萃取物，能降低動(dòng)物的膽固醇、三酸甘油脂，并能改善脂肪肝。>>>脂肪肝的早期癥狀
專家表示：桑椹含有豐富的多酚、酚酸、花青素、類黃酮素等營養(yǎng)成分，中醫(yī)古籍、民間草藥也早有記載這種植物可治療肝疾，激發(fā)他的研究動(dòng)機(jī)。
研究小組先將高脂肪食物給倉鼠及兔子食用，讓小動(dòng)物的膽固醇、三酸甘油脂等數(shù)值升高，且有脂肪肝，之后再將桑椹萃取物放在飼料中，讓倉鼠與兔子連續(xù)食用10周，另一組則是對(duì)照組，飼料中沒有添加任何成分。
結(jié)果顯示，兔子在食用桑椹萃取物之后，膽固醇降低了五成，低密度膽固醇更是降低了三分之二，血管阻塞情況也改善了三分之二，連粥狀動(dòng)脈硬化也明顯改善。
為何桑椹能夠改善肝疾?
專家解釋：桑椹含有豐富的抗發(fā)炎成分，能夠抑制血管平滑肌細(xì)胞增生，如果長期食用，確實(shí)可以達(dá)到降低膽固醇、脂肪肝、三酸甘油脂等目的。
除了桑椹之外，研究小組也發(fā)現(xiàn)，人們用來消暑去火的洛神花也有類似的效果，近動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，洛神花萃取物具有抗癌效果，對(duì)于血癌、胃癌等癌癥有一定的療效。
專家表示，已有多次動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)了洛神花萃取物可以促進(jìn)脂肪酸的氧化，改善脂肪肝、肝硬化及纖維化，并抑制膽固醇及脂肪肝的合成。
近研究則證實(shí)了洛神花萃取物也有抗癌的效果。研究人員將化學(xué)致癌物質(zhì)注射至倉鼠中，讓老鼠出現(xiàn)血癌癥狀，接著讓老鼠食用含有洛神花萃取物的飼料，持續(xù)觀察八個(gè)月。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用洛神花萃取物的老鼠血癌反應(yīng)被抑制了七成，其余三成出現(xiàn)血癌的老鼠癥狀也較為輕微，另一組老鼠的血癌癥狀則是非常明顯，罹患血癌比率高達(dá)八、九成。
打汁做果醬也有效：
桑椹可降低膽固醇、改善脂肪肝，但每天得吃多少，才能達(dá)到效果呢?專家表示，依照動(dòng)物實(shí)驗(yàn)來看，成人每一天需服用五公克萃取物才能降低膽固醇及其它肝疾，相當(dāng)于一天得食用200至300公克的桑椹果實(shí)。
近坊間流行自制桑椹果漿、桑椹原汁，營養(yǎng)師蔡宜芳指出，桑椹含有豐富花青素，所以有助于降低人體中的三酸甘油脂，由于花青素遇到高溫時(shí)，仍可保持在安定的狀態(tài)，所以不管是做成桑椹汁、桑椹果醬，都還能達(dá)到一定的保肝效果。
不過，依照動(dòng)物實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來換算，民眾每天得吃上接近半臺(tái)斤的桑椹，才可能改善肝疾。對(duì)此，專家認(rèn)為，就算沒辦法攝取到動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中濃縮劑量，但經(jīng)常食用，對(duì)人體也會(huì)有一定的幫助。
中醫(yī)則表示，桑椹為清涼退火的天然食材，確實(shí)不錯(cuò)，但對(duì)于身體虛寒的人來說，如果吃太多，可能會(huì)拉肚子，未得其利，先受其害。
