香菜拌木耳
主料：香菜、干木耳、油、鹽、醬油、醋、剁椒、味精、姜蒜、香油、柿子椒
做法：
1.準(zhǔn)備食材
2.干木耳提前用涼水泡發(fā)
3.把泡發(fā)好的木耳洗凈撕成小塊，姜蒜切末，柿子椒切末，香菜洗凈切段備用
4.起鍋放水燒開
5.放入木耳燙一小會(huì)
6.把燙好的木耳撈出瀝干水分
7.再把木耳倒入碗里，加入一勺剁椒
8.放入姜蒜末和柿子椒
9.加鹽;醬油;白醋;味精;滴幾滴香油
10.放入香菜段
11.用筷子拌勻即可。蓋上蓋放入冰箱冷藏半天在食用口感更佳哦。
涼拌香菜
主料：香菜、鹽、醬油、白醋、蠔油、味精、蒜、干辣椒
做法：
香菜是合適人們春天里多食用的一味香辛蔬菜，藥食兩用。春季陽(yáng)氣初生，宜食辛甘發(fā)散之品，如枸杞、香菜等。涼拌香菜可以刺激食欲，中醫(yī)認(rèn)為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經(jīng)，有發(fā)汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒消化不良等。然而，感冒的人，不能盲目進(jìn)食香菜，要先分清自己的體質(zhì)。
1.香菜洗凈，去根去黃葉，用涼開水后清洗，撈出稍瀝干
2.香菜切成寸段，根部再切幾刀切細(xì)。蒜姜剁成末。干紅椒切成圈，椒籽保留
3.把香菜段放進(jìn)盆里，所有調(diào)味料加齊拌勻。靜置入味，即食
結(jié)語(yǔ)：常吃香菜有助消化、治療感冒的作用呢!香菜才是名副其實(shí)的“綠色食物”，因?yàn)樗L(zhǎng)過程可以不使用農(nóng)藥，香菜散發(fā)出的特殊香氣可以驅(qū)散昆蟲，所以大家可以放心食用，但也要注意下它的食物禁忌。
