秋季到了，有點(diǎn)人還沒適應(yīng)秋天的溫度驟降，又沒有注意保暖，會(huì)出現(xiàn)感冒、體內(nèi)燥熱等等情況，那么秋燥怎么辦呢?有一個(gè)好辦法，就是吃蘿卜，那么蘿卜怎么吃好了，今天快樂生活一點(diǎn)通視頻就要推薦一款食物就是蘿卜丸子，一起去看看蘿卜丸子的做法!

　　下面是該視觀看和主要內(nèi)容介紹：

　　蘿卜丸子的做法

　　主料

　　肉餡500g、白蘿卜500g、雞蛋1顆

　　輔料

　　姜末適量、鹽，醬油，花椒粉適量、淀粉100g

　　做法

　　1. 將白蘿卜剁碎，和肉餡，雞蛋，所有的調(diào)料一起攪勻。

　　2. 在油鍋中炸到金黃色。

　　3. 出鍋了。

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　　蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，可以促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中有利者”。

　　胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富。有治療夜盲癥、保護(hù)呼吸道和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。生食或熟食均可。還可腌制、醬漬、制干。

　　多吃胡蘿卜的好處：

　　1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;

　　2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。

　　3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義;

　　4、增強(qiáng)免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞;

　　5、降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。