日常雪蛤的做法有很多種，如蒸、燒、炒菜等，可以根據(jù)自己的口味來(lái)適當(dāng)?shù)恼{(diào)整做法，對(duì)于雪蛤的功效你了解多少?日常木瓜燉雪蛤的做法是什么?有什么養(yǎng)生功效?就讓小編帶大家一起來(lái)了解下。

　　雪蛤的做法

　　木瓜燉雪蛤

　　材料：木瓜200克、 雪蛤25克、冰糖150克

　　做法：

　　1、先把成熟木瓜在靠上部位先橫切開(kāi)，呈一個(gè)帶蓋的碗狀，把內(nèi)部黑色的籽掏空。

　　2、里面掏空了的狀態(tài)，注意要把筋也去掉，口感好些，不會(huì)有苦味;

　　3、這個(gè)是用礦泉水泡了一晚上的雪蛤;

　　4、用一小鍋燒開(kāi)一鍋開(kāi)水，里面放幾片姜片，幾滴白酒，水開(kāi)后，將雪蛤過(guò)水，這個(gè)步驟是為了去掉雪蛤的腥味的，一定要做哦;

　　5、過(guò)水后的雪蛤，撈起來(lái)，挑選一下，把一些黑色的筋去掉，也是為了去掉腥味的，就成這樣了;

　　6、準(zhǔn)備好的材料，準(zhǔn)備都放到木瓜里面的：冰糖幾顆，根據(jù)自己口味放，不用太多，木瓜本身會(huì)滲出甜汁來(lái)的;

　　7、先將雪蛤放入木瓜里面，放木瓜容量的一半就可以了，不用太多;

　　8、然后將冰糖和牛奶放入木瓜。到木瓜容量的2/3就可以了。因?yàn)樵谡舻倪^(guò)程中，木瓜本身會(huì)滲出汁水，所以，不要放滿了，不然會(huì)溢出來(lái)浪費(fèi)了。

　　9、燒一鍋開(kāi)水，放上隔架，水燒開(kāi)后，將木瓜口向上平放在碟內(nèi)，開(kāi)始隔水蒸燉。

　　10、蓋上蓋子開(kāi)蒸，20分鐘后，可以出鍋。用勺子挖著吃哦。

　　雪蛤蓮子紅棗雞湯

　　材料：雪蛤19克、蓮子57克 、紅棗(去核)12顆 、童子雞1只、姜4片 、清水15碗 、鹽適量

　　1 雞去除內(nèi)臟，洗凈，切半，汆燙，備用。

　　2 雪蛤用清水侵至膨脹，挑凈污垢，洗凈，汆燙。

　　3 紅棗及蓮子洗凈。

　　4 將清水煮沸，把所有材料放入煲內(nèi)，先用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時(shí)，下鹽調(diào)味后即可享用。