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兒童吃早餐很重要(2)

  讓寶寶越吃越聰明的10種食物

  1、好的主食:全麥?zhǔn)称?/b>

  全麥?zhǔn)称泛需F、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等種寶寶所需的營養(yǎng)成分。在西方的國家里,全麥面粉被稱作棒的主食原料,很多家庭把烤全麥面包作寶寶的主食,如果在上面抹些寶寶專用的奶酪,營養(yǎng)就豐富了。雖然各國的飲食習(xí)慣不同,但營養(yǎng)是無國界的。我們可以把粗糧和面粉混合制作主食(比如發(fā)糕),同樣能給寶寶帶來豐富的營養(yǎng)。

  給挑剔的小朋友:用巧克力醬和全麥面包做一可愛的三明治,再擺一個(gè)有創(chuàng)意的甲殼蟲造型,當(dāng)他的興趣被可愛的造型吸引時(shí),就不會在意面包怎么不是白色的了。

  2、好的沙拉原料:西紅柿

  無論從外觀還是味道,西紅柿都是大多數(shù)寶寶的摯愛。西紅柿的主要成分是番茄紅素,它是一種有助于預(yù)防癌癥和心臟病的天然抗氧化劑。另外,西紅柿中還含有豐富的維生素c和大量的纖維素,這些成分能夠幫助寶寶預(yù)防感冒,防止便秘。如果寶寶不喜歡吃單調(diào)的西紅柿,可以把它切成小丁或薄片,伴上沙拉醬做成美味的沙拉,寶寶就會愛吃了。或者直接壓成番茄汁,鮮艷的顏色再配上一個(gè)可愛的杯子,連大人都會被它吸引的。另外,不要以為生的西紅柿更有營養(yǎng),其實(shí)煮熟的西紅柿中的番茄紅素更容易被吸收。

好的沙拉原料:西紅柿

  給挑剔的小朋友:有一種像櫻桃一樣大的小西紅柿,可以給你那個(gè)愛挑食的寶寶準(zhǔn)備一些(為了防止小西紅柿造成窒息,只能給會咀嚼的大寶寶食用)。再介紹一個(gè)創(chuàng)意食譜:把小西紅柿擺成可愛的毛毛蟲造型,相信孩子就不會拒絕了。

  3、好的水果:獼猴桃

  獼猴桃被稱為營養(yǎng)的金礦,它含有豐富的維生素c,據(jù)分析,每百克獼猴桃果肉的維生素c含量是100~420毫克,堪稱水果中的“vc之王”,此外,它還含有較豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì),能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。但要注意,獼猴桃中間帶籽的部分盡量不要給寶寶多吃,因?yàn)椴糠植蝗菀妆幌?/p>

  給挑剔的小朋友:如果寶寶不喜歡吃生的獼猴桃,還可以把它做成果汁,或者獼猴桃醬,效果一樣好。

  4、好的果汁:橙汁

  橙汁含有豐富的維生素和葉酸,而且孩子們都很喜歡它酸酸甜甜的味道。但是,橙汁不能和牛奶或其他含鈣量比較高的果汁混合,這樣很容易形成沉淀,寶寶不容易消化。而且每天寶寶喝橙汁的量要有一定的限度,大約30~50毫升比較合適,過多的橙汁會增加寶寶攝入的熱量。

  給挑剔的小朋友:給寶寶來一杯果汁“雞尾酒”,橙汁里加一些礦泉水和一個(gè)紅櫻桃,再插上一個(gè)顏色鮮艷的吸管。

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