冬天的腳步越來越近，天氣也越來越冷，很多愛吃的朋友“重操舊業(yè)”，開始吃火鍋了，確實在這寒冷的季節(jié)火鍋能讓我們吃的暖和，吃的酣暢淋漓，但是，在吃的同時也不要忘記自己的健康哦，在這我給大家介紹的幾點吃火鍋是容易犯的錯誤，希望大家要注意不要誤入誤區(qū)，吃出健康火鍋。
秋季飲食 吃火鍋的“地雷區(qū)”
火鍋配菜——不宜半生不熟
許多人吃火鍋時，將肉片、魚片在鍋里輕輕一涮，蘸著調(diào)料，半生不熟地吞下，很容易導致病從口入。我們都知道一些肉類食材如豬肉、牛肉、羊肉和魚等本身隱藏了好多細菌，寄生蟲，而火鍋簡單的加熱不能徹底殺死這些病蟲，人吃后容易導致一些疾病。因此，火鍋料要煮久煮熟才食用。
火鍋配菜——不宜吃得太燙口
很多人吃火鍋，從滾燙的鍋中撈出，一邊吹，一邊往嘴里送，三轉(zhuǎn)兩轉(zhuǎn)下肚。食管和胃黏膜很容易被燙傷。長期食用過燙食物，不僅能引起急性食管炎和胃炎，而且還有可能導致癌變。而且，容易上火的人吃火鍋后，其口瘡發(fā)生機會因此又多出好幾倍。
火鍋配菜——不宜冷熱混合著吃
一口麻辣燙一口冰凍啤酒，這是許多人喜歡的火鍋吃法，吃著過癮。可是忽冷忽熱的刺激，對胃黏膜極為不利，極易造成胃腸疾病。
