1、長壽

　　海參中的酸性粘多糖和軟骨素有延緩衰老的功效。因為它可以明顯的降低心臟組織中脂褐素和皮膚羥脯氨酸的數(shù)量，SOD酸梅的活力起到了延年衰老的作用，另外它所含有的硒、鋅、鍺、磷、銅、硅、鉬、錳、?；撬岬榷紝θ梭w延年衰老獨特的功能。

　　2、海洋偉哥

　　海參所含十八種氨基酸中，精氨酸含量很高，號稱“大富翁”。精氨酸是構(gòu)成是男性精細(xì)胞的主要成分，刺參所含的鋅、酸性粘多糖、海參素等活性物質(zhì)，具有提高男性性能力，提高女性新陳代謝，抗疲勞、補益腎精，壯陽作用極其明顯。

　　3、抗癌

　　海參具很強的細(xì)胞毒性及魚毒，能抑制癌細(xì)胞，抑制蛋白質(zhì)、核糖核甘酸的合成，有提高人體免疫力和抗癌殺菌作用，抗腐能力強。海參中所含的硒，能抑制癌細(xì)胞及血管的生長，具有明顯的抗癌作用。海參對抗癌有明顯療效，對惡性腫瘤的生長、轉(zhuǎn)移具有顯著抑制作用，這已被科學(xué)所證明。臨床上已廣泛應(yīng)用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌、白血病、腦瘤及術(shù)后轉(zhuǎn)移復(fù)發(fā)的良性、惡性瘤等患者的食療和治療。

　　4、治傷抗炎、護(hù)肝保血管

　　海參中的?；撬帷①嚢彼岬仍谥参镄允称分袔缀鯖]有。海參特有的活性物質(zhì)海參素，對多種真菌有顯著的抑制作用，刺參素A和B可用于治療真菌和白癬菌感染，具有顯著的抗炎、成骨作用，尤其對肝炎患者、結(jié)核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。

　　5、益智健腦、助產(chǎn)催乳

　　刺參中含有兩種不飽和脂肪酸(EPA和DHA)被人們稱為“腦黃金”其中DHA對胎兒大腦細(xì)胞發(fā)育起至關(guān)重要的作用。人體大腦發(fā)育始于妊娠的第三個月，胎兒通過胎盤從母體中獲取DHA和EPA。如果母體缺乏DHA，會造成胎兒腦細(xì)胞的磷脂質(zhì)不足，影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育。DHA對增強記憶力及智商有顯著的裨益，而且還可使孕產(chǎn)婦的乳房豐滿，乳汁充盈。有研究機構(gòu)曾經(jīng)對100名孕婦進(jìn)行跟蹤調(diào)查,孕婦懷孕期間食用海參1000克出生嬰兒無一弱智,缺鈣,患乙肝現(xiàn)象,并且頭發(fā)亮黑\奶牙超期不退.山東長島、蓬萊等沿海居民都有孕婦必食海參的習(xí)俗，因此海參產(chǎn)區(qū)有 “食海參換健康聰明孩子”的說法。

　　6.改善骨質(zhì)疏松

　　經(jīng)常食用海參可以預(yù)防兒童的佝僂病、成人的骨質(zhì)疏松癥和骨質(zhì)增生癥。海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對預(yù)防嬰兒佝僂病，成人的骨質(zhì)疏松癥以及對骨骼異常、畸形，牙質(zhì)及釉質(zhì)發(fā)育不良都有特殊作用。