很多人把魚(yú)膠買(mǎi)回來(lái)卻不知道如何食用，其實(shí)魚(yú)膠的吃法與很多滋補(bǔ)品一樣非常有講究，吃的好可以強(qiáng)身治病，吃不對(duì)如同白吃一樣。魚(yú)膠怎么吃方法是正確的?魚(yú)膠的功效與作用有哪些?什么人適合吃魚(yú)膠?
花膠菱角薏米粥
材料：菱角500克，生薏米100克，花膠150克，陳皮半個(gè)，粘米適量，鹽少許。
做法：將各材料分別用清水洗凈備用;菱角去殼取肉，花膠先用清水浸透發(fā)開(kāi)并切塊;瓦煲內(nèi)加適量清水，猛火煲至水滾后放入材料，候水再滾起改用中火繼續(xù)煲至粘米開(kāi)花成稀粥，調(diào)味即可食用。
功效：花膠菱角薏米粥可健脾去濕、解毒散結(jié)、滋養(yǎng)肝腎;特別適用于：卵巢囊腫，并見(jiàn)肥胖，帶下量多、黏稠，色黃有異味，陰癢;舌淡紅胎白膩，脈滑，癥屬脾虛濕盛者。
雞肉鮮奶燉魚(yú)膠
材料：鮮牛奶一瓶、花膠15克、雞肉肉絲適量(雞肉可以不加入的)、生姜兩片。
做法：魚(yú)膠先用水洗凈可用急凍雞腿一只，去皮，去骨，折絲。生姜用水洗凈之后，去皮，切成片。將以上材料連同鮮牛奶放入燉盅內(nèi)，蓋上盅蓋，隔水燉四小時(shí)，加鹽調(diào)味，即可以食用。
功效：此燉品潤(rùn)澤肌膚、滋補(bǔ)養(yǎng)顏,消除黑眼圈。經(jīng)長(zhǎng)食用此燉品,可防止肝腎虛衰出現(xiàn)黑眼圈癥狀。
魚(yú)膠桂圓肉燉水鴨
材料：魚(yú)膠15克，水鴨2只(約1斤)，淮山30克，圓肉30克。
做法：水鴨劏凈，去內(nèi)臟。斬件;魚(yú)膠用水浸開(kāi)，切塊，淮山洗浸1小時(shí)，圓內(nèi)洗凈。把全部材料放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋，文火隔開(kāi)水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。
功效：適用于益氣養(yǎng)血，養(yǎng)陰退熱。熱病后，產(chǎn)后，勞傷而氣血虛弱、脾胃不足者，癥見(jiàn)肌熱煩渴，胃納不佳，或面色潮紅，或虛煩不眠等，亦可用于婦女經(jīng)來(lái)發(fā)熱。感冒者不吃
