鐵皮石斛怎么吃

　　吃法一：鮮吃

　　取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。

　　功效：強陰益精、開胃健脾。

　　吃法二：煎湯

　　洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛耐久煎，應劈開先煎，得真味”

　　功效：補虛養(yǎng)陰，清熱。

　　吃法三：泡茶

　　洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用，可重復沖泡，連渣食用。

　　功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。

　　吃法四：熬膏

　　洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。

　　功效：對勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。

　　吃法五：浸酒

　　洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用。

　　功效：補腎養(yǎng)陰、生精祛風。

　　吃法六：入膳

　　洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用?；蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆茫尤肫渌峡芍笾?、做羹、煲湯等。

　　總結：雖然大家對鐵皮石斛不熟悉，也沒什么概念，但是鐵皮石斛對我們身體的價值卻是真實存在的，尤其在與鐵皮石斛的藥用價值。尤其是對病人的康復有很大的療效，而且鐵皮石斛的吃法多種多樣，又不會讓你膩，實在是養(yǎng)生補品的極品。