3、滋補羊肉湯
材料：羊肉500g、蔥姜、枸杞、鹽、山楂
步驟：
1.羊肉浸泡水中一小時以上，泡去血水。
2.羊肉切塊，繼續(xù)浸泡十分鐘。
3.控干水分。
4.砂鍋放水，將羊肉塊放入其中。
5.水燒開，撇去浮沫，放入蔥姜。
6.放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗凈)
7.小火燉至羊肉熟爛，加入少許鹽調(diào)味即可。
8.出鍋裝盤即可。
功效：羊肉既能御風(fēng)寒，又可補身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。立冬時吃好。
4、白菜豆腐湯
材料：辣白菜300g、五花肉200g、豆腐200g、洋蔥100g、土豆200g
步驟：
1.蔥切段,蒜切末,姜切末,小紅辣椒切段,洋蔥切絲,土豆切片
2.辣白菜用刀切段成小塊
3.鍋底摸少許油,放入五花肉,聽到嗞嗞啦啦的聲音,將五花肉烤出點油來,倒入一點料酒爆香
4.加入姜末,蒜末和洋蔥絲,煸炒至姜蒜金黃,洋蔥絲變軟為止
5.加入辣白菜,土豆片,和蔥段
6.倒入水,沒過所以材質(zhì)為宜,加入鹽,生抽,辣椒粉,辣白菜湯汁,以及少量的糖和黑胡椒粉調(diào)味
7.加入豆腐,撒小紅辣椒段
8.大火燒開,配米飯,即食
