4.肉桂砂仁燉牛月展
材料:肉桂3克,砂仁6克,陳皮3克,鮮牛月展250克,生姜3片。
制作:先將肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陳皮、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊,飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內(nèi),加涼開水適量,隔水燉2小時(shí),調(diào)味食用。
功效:溫中散寒,行氣止痛。
注意:濕熱胃痛不宜食用本燉品。
5.胡椒羊肉湯
材料:羊肉150克,胡椒10克,陳皮6克,生姜15克。
制作:先將羊肉洗凈切塊,起鍋爆香。然后把胡椒、陳皮、生姜洗凈,與羊肉一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮1~2小時(shí),調(diào)味食用。
功效:溫中助陽,散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者。
注意:陰虛有熱者不宜飲用本湯。
養(yǎng)胃的方法
飲食宜溫軟
胃病患者的飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時(shí)定量,少食多餐,避免過饑或過飽。
注意細(xì)嚼慢咽,對(duì)食物充分咀嚼,可使食物盡可能變“細(xì)”,以減輕胃的工作負(fù)擔(dān),而且咀嚼的次數(shù)愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用。
切忌三餐進(jìn)食不規(guī)律及暴飲暴食。不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物,食物的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度,過燙過冷的食物進(jìn)入胃部之后,都會(huì)刺激胃黏膜引起胃病。
不吃宵夜,臨睡前進(jìn)食會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌,而且產(chǎn)生的熱量容易囤積,無論對(duì)胃、對(duì)人體都無益處。
飯后莫急走
俗話說,“飯后百步走,活到九十九”。但“飯后”絕非是剛吃完飯,應(yīng)在飯后20-30分鐘開始散步,這樣有利于胃的消化。