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經(jīng)營好自己的健康真是個細(xì)活，餐桌上的美食也許就在你大意的那一刻就化為謀命的利器!日常飲食有哪些禁忌?哪些家常菜吃不得?健康養(yǎng)生，了解下面的飲食常識吧!
1、到山野采集蘑菇野餐煮食似乎成了很多食客的情趣，于是每年都會發(fā)生毒蘑菇中毒事件。
2、用混合了小麥、玉米、脂肪、鹽的飼料進(jìn)行4個星期的強化喂養(yǎng)，使鵝“肝病變”，鵝肝才會變得特別肥大。
3、河豚肉之鮮美早已成美食界一道招牌，但吃河豚容易引起中毒，1克河豚毒素能使500人喪命。
4、三文魚那種可愛的粉紅色可能源自飼料中的染色素，它的肥美厚實源自人工飼養(yǎng)中使用的抗生素，它體內(nèi)殘留的化學(xué)毒素如今已經(jīng)足以摧毀人體的免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)。
5、作為野味派的代表菜，果子貍身上發(fā)現(xiàn)的SARS樣病毒與人類感染的SARS病毒驚人地吻合，它的鮮味正在人們的味蕾中淡出。
6、現(xiàn)在的養(yǎng)殖環(huán)境和海洋正在遭受工業(yè)污染，而生蠔正如其身體一樣，是個污染回收站。吃了被污染的生蠔，極易引起腹瀉、嘔吐等不適。
7、蟹這種食腐動物，很容易傷人腸胃。再加上，飼養(yǎng)蟹過程中的激素傳聞，在蟹產(chǎn)卵時喂避孕藥的招數(shù)，讓這道美味成為高危菜品。
危害健康的四種吃魚方法
1、空腹吃魚——導(dǎo)致“痛風(fēng)”
在減肥(減肥食品)風(fēng)潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。
而絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調(diào)，容易誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。
2、吃生魚片——得“肝吸蟲病”
很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌。
據(jù)營養(yǎng)、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變?yōu)橹鞯囊环N寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，目前我國僅在廣東省就有數(shù)以百萬計的肝吸蟲患者，其中不少人正是因為生吃魚蝦而染病。
其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區(qū)隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見，嚴(yán)重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。
